La tercera edición de Tapeando, el festival que hace honor a la costumbre española de salir de tapas y cuenta con más de 60 restaurantes participantes, llega con la novedad de Tardeo, una experiencia única con música, talleres de tapas y degustaciones para disfrutar por la tarde.Creado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires con el objetivo de posicionar al país ibérico como destino turístico.
El evento que se realizará desde el viernes 19 al domingo 28 de abril en Buenos Aires, Córdoba, Rosario y Mendoza. Este año la ciudad de La Plata no participa; sin embargo, vale la pena llegarse hasta algunos de estos lugares para vivir la costumbre española de tapear en la Argentina.
Además de las clásicas tapas como la tortilla y las croquetas de jamón, sabores clásicos que remontan a las distintas regiones de España, se suman montaditos nikei de asado en pan de papa, en Bauman; mollejas de ternera glaseadas en soja, en Cárnico Grill; y ensaladilla con langostinos en masa philo, en Casa Tinta; entre otros. También habrá opciones veggies, como las mini hamburguesas de gírgolas, de Tomate; y la bruschetta de champiñones asados, en Abarrote. Y las alternativas gluten free: cordero con verduras asadas, en Mesón; risotto de papa en Ajo Negro; y Tomates Reliquia, que además son veganos, en Auténtico, por ejemplo.
Al igual que el año pasado, en esta edición de Tapeando se llevó a Cabo el Concurso de la Tapa. Los espacios participantes expusieron una de sus tapas al veredicto de un prestigioso jurado que, este año, tuvo como integrantes a María De Michelis (editora de Solo por Gusto), Diego García Tedesco (Bocas Abiertas) y al reconocido actor español Imanol Arias. El gazpacho Ajo Blanco de eLePeVe (Las Patriotas Vilardo) resultó la Mejor Tapa 2024 (foto).
Ajo Blanco, mejor tapa 2024. eLePeVe
En esta tercera edición, Tapeando propone por primera vez los Tardeos, es decir, salidas a tapear por la tarde. En esta oportunidad, selectos espacios gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires se suman por un día al festival para ofrecer, entre las 19 y las 21h, una velada especial que incluye tapas, música, o clases de cocina.
“El tardeo es una costumbre que viene extendiéndose por las ciudades españolas que consiste, básicamente, en sustituir las salidas nocturnas por las de tarde. Generalmente se empieza tomando unas cervezas y unas tapas, visitando distintos bares y locales y pasando después a las copas” explica Roque González, Consejero de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires.
De los Tardeos del Tapeando participan Casa Cavia, Elena Restaurante, Casa Sáenz de Botánico y Echeverría, Pony Line Bar del Four Seasons Hotel de Buenos Aires, Base FoodHall del Alto Palermo, con una clase de cocina a cargo de Ana Alcocer, de Clandestino Gastronómico; y Levando Pan.
Las Rutas de la Tapa
– Buenos Aires
Palermo
Ajo Negro
ALTO PALERMO – Bagels & Bagels y MÖOI
Arrabal
Arriba Rooftop – ALCORTA SHOPPING
BASE FOODHALL – Avocado Republic, Green & Sea, La Casa de Tafí, Núvola y Remo
Bilbao Argentina
Cacho Rotisería
Carmen
Cárnico Grill
Casa Tinta
Condarco
LePeVe (Las Patriotas Vilardo)
Madrí Bar de Tapas
Overo Bar
Rebelde
Segundo Bar
Tomate
Belgrano
Bauman
Vereda Adentro
Caballito
Centro Restaurante
Recoleta – Centro
Doce25 Lobby Bar
Gourmand Food Hall
Guré Rooftop
Hispano
Lady Madrid
Sagardi
Parque Patricios
Citadino
Villa Devoto
Farid
Romesco
Sunny
Villa del Parque
La Caña Vermutería
Parque Avellaneda
Olivera
Yiyo El Zeneize
– En Córdoba
Bros Comedor
Cartof
La Despensa de Azur
La Tapería de Güemes
Mítica
República Restaurant
Standard 69 Güemes
Standard 69 W
– En Mendoza
Almacén Andes Origen
Auténtico
El Mercadito Chacra
El Mercadito Friendly and Fresh Arístides
La Central Vermutería
Patio Lorenza
The Nook
Victorina Coria
– En Rosario
Abarrote
Belgrano Café Birra Vermut
Canaima Espacio de Sabores
Mesón
Piel de Toro
Zapata
La información completa estará disponible en tapeando.com.ar y en Instagram: @tapeando.ar
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