Por Silvina Baldino
Hace frío, estamos en cuarentena y el cuerpo pide algo dulce y rico. Para quienes nos obsesionamos por ver la carta de postres cuando vamos a un restaurante, y los que jamás pensamos en que un café se toma solo, hice una selección de piezas golosas de la ciudad de La Plata que te van a dejar el paladar contento sin moverte de tu casa. Todas ellas, habitan en un rincón de mi corazón…
· Las barritas de Mora Gourmet
Carolina Lucesole propone una serie de barritas dulces con una gran variedad para que puedas elegir las que más te gusten. Rogel, lemon Curd, Cheesecake, Menta y Chocolate, Brownie, Carrot Cake, Coco y dulce de leche, Tiramisú, Ricota con naranjas y almendras, Crumble de manzana, Mousse de Maracuyá y dos nuevas incorporaciones: Cheesecake de dulce de leche (foto portada) y la de Chocolate y mandarina, en temporada de cítricos.
Podés armar la box con los sabores que prefieras: 6 barritas $480 / 8 barritas $630. Entregas: zona norte y La Plata (Tel. 221 612 8888)
En Instagram: @mora_gourmet
· Pecan Pie de Carlota
Si tenés debilidad por los frutos secos y buscás una opción golosa, tenés que probar la Pecan Pie que elabora Lucía Discoli en Carlota Patisserie. Una base de tarta, un relleno basado en un ligue de miel, azúcar negra y huevos; y muchas, pero ¡muchas! nueces pecan.
Esta semana está disponible en la caja degustación que Carlota ofrece cada semana: 4 rectángulos de tarta de dos chocolates y frutos secos, crumble de manzana, brownie con crema bariloche, y la tarta de nueces pecan. Precio: $1400. Lo encargás por DM de Instagram y el viernes te lo llevan a tu casa.
Instagram: @carlota.patisserie
· Los alfajores de Alma Patisserie
Son ideales para acompañar un cafecito. En esta cuarentena, la pastelera Mónica González ha incorporado a su emprendimiento gastronómico una variedad de alfajores para poder disfrutar en casa de una rica merienda. Alfajor de chocolate con crema de maní; Alfajor sablée con dulce de leche; y el Alfajor de coco con dulce de leche sin TACC. El de masa sableé viene también en versión extra large (extra dulce de leche, extra alfajor).
Podes pedir la BOX que vos elijas y te llevan el pedido a tu casa. Por DM de Instagram o por Whatsapp al 221 303 6939.
En Instagram: @patisseriealma
· El brownie sin tacc de Sizglü
Si hay algo que desmitificar, es que los productos sin TACC son desabridos. Mariano de Sizglü elabora una mini torta brownie que es una bomba. El tamaño es para que pueda disfrutarlo una sola persona (¡golosa!). Una base de brownie, en el medio dulce de leche de primera calidad y un merengue ligeramente dorado con soplete y unas ramitas de chocolate para decorar. Precio: $160.
Para pedidos: por DM de Instagram. Podés pasar a retirar por Tolosa o recibirlo en tu casa el mismo viernes, entre las 10 y las 13 va a estar cayendo Mario a tu casa. Los envíos valen entre $100 y $150 de acuerdo a donde sea.
En Instagram: @sizglu
· Los brigadeiros de Matilde
Ianina Pedroni pasó su infancia en Brasil y trajo a su Matilde Bakery la receta auténtica de los famosos dulces brasileños: los brigadeiros. Su textura suave y cremosa en el interior contrasta en algunos casos con el exterior crocante cubierto de grageas de chocolate o con el coco en láminas.
Podés hacer take away por el local de 13 esq 56 o pedir que te lleven a casa una cajita con variedad de sabores: limón, coco, maracuyá, chocolate, chocolate con aceite de oliva, etc. Consultá por DM o por Whatsapp para conocer los sabores disponibles (221 599 5419).
En Instagram: @matildebakery
· Los bombones de Chocolatería Thionis
Detrás de esta chocolatería artesanal ubicada en Ensenada se encuentra Silvina Tioni, quien desde 2016 elabora piezas con el mejor chocolate belga. Encontrás variedad de tabletas de chocolate (con diferentes porcentajes de cacao), alfajores, paletas, bombones de fruta. Pero lo que distingue a la marca son los bombones de colores. Los hay de difeerentes formas, tamaños y rellenos. Entre los más exitosos: Toble Thionis (como el Toblerone): chocolate leche, caramelo, almendras y miel. También las nueces bañadas con chocolate y dulce de leche en su interior (foto), las trufas ( en sus versiones de Frambuesa, Whisky y Capuccino), las boquitas rellenas de dulce de leche.
Para esta Semana de la Dulzura lanzaron una caja especial con alfajorcitos Oreo. Hacen delivery a partir de las 13 hs. en Ensenada de lunes a viernes, Berisso los jueves, y a La Plata los viernes. Pedidos: Tel. 221 554 4858.
En Instagram: @thionischocolates
· Los macarons de Oh Cupcakes
Memi Conti y Julieta Mantovani son las creadoras de Oh Cupcakes, un emprendimiento gastronómico dedicado a la pastelería. En esta cuarentena están dedicadas a las cajas de desayunos y meriendas (con productos bomba), también haciendo tortas. Entre los productos estrella están los macarons, con una variedad de sabores y colores. Entre mis preferidos: el de cacao rellenos con ganache de chocolate y cuolis de frambuesas; y el crud de limón y frutos rojos.
Podés hacer el pedido por Whatsapp al 11 2390 8573 y te lo llevan a tu casa.
En Instagram: @oh_cupcakess
· El alfajor MDQ de Tío Maqui
Berta y Mario están detrás de esta propuesta de panadería y pastelería artesanal desde 2015 en la zona de 2 y 61. En ek pequeño local encontrás infinidad de opciones de pastelería, postres y piezas de panadería. Una de las propuestas más tentadoras es el alfafor MDQ, con tapas de chocolate, un generoso relleno de dulce de leche, y cubierta de chocolate semiamargo. Y pesa unos 190 gr. y es una ¡bomba!.
Podés pasar por el local todos los días de 9 a 17.30 hs. y hacer take away. En esta cuarentena están haciendo envíos a domicilio. En las redes sociales hay diferentes propuestas para aprovechar el delivery.
En Instagram: @tiomaqui
Bonus track >> Indigo Delicias
María Paula Padegimas creo en este tiempo de pandemia la Box Anticuarentena, con mini porciones pasteleras para regalar (se) un mimo. Desde alfajores, pepas, carrot cake, crumble de manzana, hasta brownie y tarta tofi. Todo en versión petit. ¡Un deleite!
Pueden hacer los pedidos por MD de Instagram o por Whatsapp al 221 507 3643.
En Instagram: @indigoarteydelicias
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