Por Silvina Baldino
Mondo Rosso cumplió 1 año y lo celebró con un evento especial: Cata a Ciegas guiada Guada Marty. El restaurante de Avenida 44 y Plaza Paso, con su impronta italiana y la Civetta Rossa como símbolo de los mejores augurios, tuvo su noche especial con un evento multisensorial.
La sommelier Guada Marty nos esperaba con un kit de descriptores aromáticos de dos cepas blancas: Sauvignon Blanc y Chardonnay. Con papel y lápiz en mano, los asistentes tuvimos que registrar los aromas que percibimos en cada frasquito. Luego, la puesta en común y por supuesto, la cata de vinos en botellas enfundadas. El desafío, identificar las cepas según los aromas y el sentido gustativo.
Se sirvieron unos tentempiés y luego vinieron los tintos. Dos vinos de una misma cepa, mismo terruño, pero con una evolución diferente. Los vinos se descubrieron después de catarlos y una vez finalizada la experiencia se sirvió la cena: un plato de pastas y el postre, un delicioso tiramisú de limón. Hubo sorteos de una botella de vino y una gift card entre los asistentes.
Las experiencias en Mondo Rosso sucederán. Hay que estar atenti en las redes.
En Instagram: @guadamarty / @mondorossorestobar
