Cada año Mar del Plata se renueva y sorprende con sus propuestas gastronómicas. #Pinta estuvo en Mar del Plata y en esta nota seleccionamos algunas recientes aperturas para que conozcan los foodies exigentes.
>> Cerveza artesanal
Antares El Faro. En el 2018 Antares cumplió 20 años. Y en la ciudad que lo vio nacer, esta temporada abrió su 5to local; esta vez en las playas del sur de Mar del Plata. Con una fuerte impronta playera, Antares El Faro busca captar al público una vez finalizada la jornada de playa. En traje de baño, ojotas y gorros los amantes de la cerveza artesanal pueden disfrutar de las 10 canillas disponibles en el local. Una buena birra y una picada nada mejor para el momento a fin de tarde.
Alarde. Al circuito gastronómico de la calle Olavarría (donde se lucen cervecerías como Cheverry, La Paloma o Baum) se ha sumado Alarde, un lugar donde tomar una buena birra en una encantadora esquina. Hay happy hour de 18 a 21. Además de cerveza artesanal encontrarás muy buenos tragos de autor. El lugar es ideal para disfrutar de unas fajitas o unas papas rústicas en el jardín cervecero.
>> Hamburguesas
La Hamburguesería. Según el paladar de #Pinta, en Viejo Dave, en Torombolo y en La Jolla se comen las mejores hamburguesas de Mar del Plata. Es que esos medallones de carne con sabor casero con la combinación de otros ingredientes de calidad perfecta, conquistan hasta el estómago de los más exigentes. Y en los últimos meses, un nuevo espacio gastronómico intenta llegar al podio. Se trata de La Hamburguesería, una marca que ha logrado instalarse en la ciudad ya que hoy vemos que sus dos locales explotan de gente. Y aquí encontramos una hamburguesa correcta y muy reconfortante al paladar. Las más exitosas son las Cheddar Bacon y la nueva Tex Mex. El menú viene con papas crinkle cut, al mejor estilo Shake Shack. Para acompañar, cerveza tirada Patagonia a temperatura perfecta.
>> Brunch o almuerzo ligero
Adorado Bar. Un lugar porteño que se ganó el corazón de los marplatenses es Adorado. Tal es así que ya abrió su séptimo local en la ciudad. Y es que este lugar propone una variada carta con platos caseros, que van desde un bagel con huevo revuelto queso y palta, hasta un s andwich de milanesa con materia prima fresca para degustar en cualquier momento del día. Los platos más recomendados son los que se elaboran con productos de la zona; por eso en los locales de Mar del Plata hay que probar sí o sí los platos con pescado fresco. Ahora, Adorado propone vivir la experiencia en uno de los lugares más emblemáticos de Mar del Plata: Villa Victoria Ocampo. Sin duda una buena oportunidad para conocer Villa Victoria y disfrutar de la belleza de su jardín y sus interiores, un viaje en el tiempo a la Belle Époque marplatense.
>> Coctelería
Salitre. Lo muy nuevo es de Matías Merlo, el bartender no. 1 de Mar del Plata -creador de Tiki Bar-, y se llama Salitre Comedor. Este proyecto personal le llevó más de un año y ya puede disfrutarse en la zona de Playa Gr ande. Sobre la calle Alem, un restó bar con una enorme barra, salón y patio con vista a la playa para disfrutar de ricas comidas y deliciosos cócteles en un ambiente con un marcado espíritu surfer. Vale disfrutar de un fresco y equilibrado MatchaTonic, elaborado con té matcha en polvo Tea Connection, gin, licor de saúco, tónica y jugo de limón; un Refresco Nórdico con vodka macerado en eucalipto, óleo cítrico, jengibre, soda y Angostura; o bien de un Royal Cherry (Aperol, cold press de cerezas negras y Chandon Delice).
<< Bonus track >> los churros de Manolo
Sin duda los churros más famosos son de Manolo y están en Mar del Plata. Ahora, podés disfrutar del servicio take away en su nuevo local de calle Güemes frente a la Plaza del Agua. Los hay simples o rellenos con dulce de leche, crema pastelera o chocolate.
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Direccionario #Pinta
· Antares El Faro
Magrassi 5511
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· Alarde Compañía Cervecera
Olavarría esq Roca
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· La Hamburguesería
Córdoba esq. Rodriguez Peña
Olavarría 3044
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· Adorado Bar
Villa Victoria Ocampo (Matheu 1851)
También en: Alvarado 1251 / Paseo Aldrey / Av. de los Trabajadores 2631 / Independencia 2546 / Constitución 5588 / Paseo Diagonal
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· Salitre Comedor
Le andro N. Alem 3728
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Fotos: Pinta Magazine y gentileza de los lugares mencionados.