Por Silvina Baldino
En la costa atlántica, Pinamar es uno de los balnearios más frecuentados por los platenses durante la temporada estival. Este destino no para de crecer y este 2022 viene con propuestas foodies renovadas y con mucha onda. En #Pinta te contamos qué no te podés perder este verano en la ciudad de los médanos, el bosque y las calles onduladas.
▸ Paradores
En el Norte de Pinamar se ubica, por ejemplo, Rada Beach, y allí el restaurante con la cocina de Pedro Demuru y sus exquisitas propuestas en gastronomía de autor. Dónde: Av. Del Mar y Odisea. En IG: @radabeach
También encontrás a Nómade, uno de los más exclusivos de Pinamar. Está ubicado en la zona de La Frontera. En este lugar se destacan los tragos de autor a cargo Sebastián García, dueño de Presidente Bar. Una gran experiencia con un coctel en mano y la vista del mar. En Instagram: @nomadeparador
También en el Norte está Casa Mar, que atrae a visitantes con un estilo europeo y la carta de 3 points palermitanos: la cocina de Niño Gordo y La Carnicería y la propuesta coctelera de Tres Monos. En Casa Mar vas a encontrar platos mediterráneos con pesca fresca a las brasas, carnes de pastura, verduras de estación, tortillas, y propuestas para el picoteo playero. Para acompañar, una carta coctelera de autor, tragos sin alcohol, como pomelada, rosalimo y limonada y cócteles clásicos como Mojito, Negroni, Campari Tonic, entre otros. Además, una selección de vinos. Dónde: Av. Del Mar y Los Picaflores. En IG: @casamar.pinamar
▸ Tante
Lo que comenzó como una casa de té con sus porciones de tortas y su famoso strudel de manzanas hoy se convirtió en un restaurant que sirve las 4 comidas. A la hora del almuerzo hay platos de la gastronomía alemana como foudeau de queso, salchichas, goulash, Pilzrostbraten (lomo envuelto en panceta, salsa champignon y milhojas de papa) y también una selección de pastas caseras.
Dónde: Av. De las Artes 35, Pinamar. También tiene un local en Cariló: Av Divisadero 1470.
En Instagram: @tante.restaurante
▸ Molusca
Hace pocos días, el chef Dante Liporace celebró la apertura de Molusca, un restaurante de mar y parrilla que se presenta como la sucursal de la recién estrenada en Palermo. Se encuentra en la planta baja del emblemático Playas Hotel y su concepto no se limita al pescado solamente, sino que hay también carnes. El plato fuerte es la pesca a la parrilla y el ojo de bife. Una de las particularidades es que en Molusca se van a poder degustar algunos de los platos creados por el chef en su paso por la Casa Rosada durante el gobierno de Mauricio Macri.
En Instagram: @moluscapinamar
▸ Casa Oxalis
El cocinero Fernando Lo Coco (42) recorrió Europa y los Estados Unidos haciendo platos especiales a figuras como Robert De Niro o Barak y Michelle Obama. Hoy lo encontramos en Pinamar, en su Casa Oxalis, una casa de café que -más allá de vender productos franceses- es innovador en su estética, y su concepto de revalorizar el proceso de la elaboración artesanal. Está ubicado lejos del centro comercial, en Burriquetas esquina las Acacias. Con un concepto sustentable también tiene un huerta en el jardín de Casa Oxalis
En Instagram: @casa.oxalis
▸ OK Kaffe
Con un concepto eco friendly, OK Kaffe abrió hace pocos días y se ha convertido en el primer café de especialidad de Pinamar. Está ubicado en pleno entro de Pinamar y allí vas a poder disfrutar de los más ricos cafés fríos o calientes, budines, cookies rellenas, pan de masa madre. Si vas con tu vasito, tenés un 15% de descuento. Un dato: los revolvedores de café son de de harina de trigo y 100% ¡comestibles!. Además, se ofrece Gin . Imperdible el Gin tonic con almíbar de café. Dónde: Libertador y de las Artes.
En IG: @ok.kaffe
▸ Experiencias gastro
Si lo que buscás son las experiencias al aire libre y en conexión plena con la naturaleza, este verano Experiencia Pinamar te ofrece dos excelentes propuestas:
· “Caminata nocturna en el bosque y cena bajo la luz de las estrellas”
Lejos del bullicio de la ciudad, la guia de turismo Vanesa Rinaldi te lleva a vivir una experiencia inolvidable con linternas frontales en plena conexión con el bosque, el campo de golf y el arte, terminando con una cena mágica de exquisitos sabores gourmet.
· “Redescubrir Pinamar en bici por & Brunch saludable”
Durante las primeras horas de la mañana, cuando los rayos de sol iluminan cálidamente la ciudad, Rinaldi propone redescubrir cada rincón de Pinamar en bici visitando sitios históricos, bosques, playa y lugares emblemáticos para terminar con un brunch 100 % saludable.
Info y reservas por Whatsapp: 2254 44 0112
En Instagram: @experienciapinamar
El Ojo y el Diamante
Una joyita escondida al límite de Valeria del Mar. Durante todo el año se dicatn talleres de pintura, mosaiquismo y otras disciplinas artísticas. Una familia de artistas que buscan despertar nuevas sensaciones para quienes la visitan; y abren la puerta de su casa-atelier para quienes quieren disfrutar de un té en un amplio living con paredes intervenidas, muebles pintados a mano, y un hermoso piano amarillo que le da sonido a los encuentros. Una experiencia sensorial diferente.
Reservas al 223 691 0193
En Instagram: @ojo_diamante
Bonus track >> Palma en Costa Esmeralda
El restaurante de Santi Palma que inauguró en el verano 2021 es parada obligada si tenés la posibilidad de entrara al barrio cerrado Costa Esmeralda, a 10 minutos de Pinamar. Palma está ubicado en el Parador Amarras y cuenta con platos de sabores mediterráneos. Una cocina de autor rica, simple y bien ejecutada.
En Instagram: @palma.bistro
¿ Querés el mapita foodie Google de Pinamar? Acá.
