En una época donde buscamos alternativas frescas y saludables, Del Valle renovó el packaging de su linea de jugos ready to drink y junto a Mona Gallosi ideó unas recetas de Mocktails, tragos sin alcohol.
Del Valle es un jugo de frutas con cualidades nutritivas (aporta vitaminas y energía) para un público familiar. Se destaca por su calidad y su especial sabor a fruta, todas recolectadas en Argentina (las manzanas del Alto Valle de Río Negro, los cítricos en Entre Ríos, y el durazno de Mendoza).
La tendencia de los consumidores hacia las bebidas sin alcohol y de baja graduación alcohólica es creciente porque, además, hay una revalorización de la naturaleza. En este marco, los Mocktails toman protagonismo. Mona Gallosi es una de las más reconocidas bartenders del país y diseñó una carta de mocktails que tienen como base los sabores de Del Valle.
Aquí, cuatro recetas para que puedas preparar este verano y en las Fiestas:
FRIO FRIO
INGREDIENTES:
1 litro de jugo de durazno Del Valle
1/2 litro de Cold Brew
50 ml de jugo de limón
Menta
PREPARACIÓN:
En una jarra, abundante hielo. Agregar el jugo de durazno, Cold Brew, jugo de limón exprimido. Mezclar y decorar con menta fresca.
Para el Cold Brew: por un litro de agua helada, 50 gs de café. Realizar un filtrado habitual.
Vajilla: jarra, ponchera, vaso.
MAS HEDONIA
INGREDIENTES
1 litro de jugo de naranja dulce Del Valle
300 ml cordial de canela
50 ml de jugo e lima
100 gr macedonia de frutas
PREPARACION
Agregar abundante hielo en una jarra. Incorporar el jugo de naranja, el cordial de canela y el jugo de lima. Completar con macedonia de frutas de estación (frutilla/manzana/kiwi) cortadas en forma muy pequeña.
Para el cordial de canela: hervir dos ramas de canela en 1/2 litro de agua hasta que se transforme en una infusión intensa. Luego agregar 200 gr de azùcar y llevar otra vez a fuego para que reduzca (10′).
Vajilla: jarra
SABOR A MI
INGREDIENTES
90 ml de jugo Multifruta
30 ml de almíbar de vainilla
20 ml de jugo de limón
1 mashmellow
PREPARACIÓN:
Batir el jugo con el jugo de limón y almíbar de vainilla. Servir en vaso trago corto y decorar con un mashmellow flameado.
Almíbar de vainilla: Colocar 1 litro de agua en una olla a fuego fuerte hasta que rompa hervor, luego agregar 600 gr de azúcar y dejar a fuego bajo mientras revolvemos con cuchara de madera hasta que quede disuelta. Dejar enfriar y agregar 12 gotas de esencia de vainilla, mezclar bien para que se integre el sabor.
DULCE ESPERA
INGREDIENTES
90 ml de jugo de manzana Del Valle
30 ml Miel de peras
20 ml jugo de lima
Albahaca
PREPARACIÓN
Batir en una coctelera, jugo de manzana, miel de peras y jugo de lima. Servir en un vaso. Decorar con albahaca fresca y un deshidratado de manzana.
Hervir una pera en 1/2 litro de agua hasta que se transformeen una infusión intensa. Luwgo colar. Agregar 200 gr de azúcar. Llevar otra vez al fuego para que reduzca (10′).
VAJILLA: Vaso
