Un homenaje al árbol extinto de la Patagonia, el Gingko. Después de un tiempo probando recetas y poniendo el ojo en los destilados, Cerveza Patagonia ha lanzado un gin propio con el foco puesto en la sosteniblidad y la puesta en valor de la flora nativa del Sur Argentino.
Ginkgo es un dry gin macerado con once botánicos, cuatro de los cuales son patagónicos y agroecológicos: rosa mosqueta, sauco, maqui y enebro. Ginkgo se elabora con una cuádruple destilación en alambiques de cobre, y resulta muy refrescante y aromático, con la sedosidad que aporta en boca y garganta el sauco, el maqui y la rosa mosqueta para balancear el alcohol. Tiene notas dulces por la adición de raíz de regaliz y canela, y deja una leve nota cítrica.
Este gin toma su nombre del Ginkgo Patagónico, un árbol extinto de la Patagonia. Desde allí nació la inspiración para pasar a la acción con la premisa de colaborar en el cuidado de las plantas nativas. De esta manera Cerveza Patagonia refuerza su compromiso con el cuidado de especies nativas.
Con la idea de llevar la Patagonia y el espíritu aventurero a todo el país, Cerveza Patagonia está desarrollando un calendario de actividades en distintos puntos de la Argentina: Bariloche, Buenos Aires, Salta, Córdoba, Mendoza y La Plata.
Hace unos días, hubo presentación oficial de Ginkgo en Calle Ginebra, la primer gintonería de la ciudad. Hubo una propuesta de 2 x 1 en Gin Tonics para el público que llegó al bar de Avenida 44 para conocer este nuevo producto y disfrutar de los sabrosos platitos de la cocina del lugar. Este viernes 3 y sábado 4, habrá evento especial en Calle: promo 2 x 1 en Ginkgo tonic de 21 a 24 hs, además de la promo burger callejera: burger + Ginkgo Tonic: $2.200.
También podés ir a probar Ginkgo a Cervecería Patagonia, los refugios que están en City Bell y La Plata. Con tónica o el cóctel con dry gin que quieras. Otro de los espacios gastronómicos que eligieron Ginkgo es MORO. Y será uno de los protagonistas del próximo evento en “El Bosquecito de Moro”, con cocina a la leña. ¿Cuándo? el jueves 16 de marzo al anochecer.
Por otra parte, para quienes quieran descubrirlo en casa, está disponible en botella de 500ml en las principales tiendas de bebidas de todo el país.
Direccionario
Calle Ginebra >> Av 44 e/ 16 y 17 , La Plata
En IG: @calle.ginebra
Patagonia >> 10 esq 50 (La Plata / 473 bis y 13A (City Bell)
En IG: @patagonia.10y50 / @patagonia.citybell
MORO >> Club Hípico de City Bell
En IG: @moro.fincayfonda
