La relación entre lo culinario y el arte visual existe desde siempre en la historia del arte. Artistas que se inspiran en comida, chefs que se inspiran en arte. Vivian Guggenheim es artista plástica y desde hace muchos años dicta clases magistrales en prestigiosos espacios, como la Parsons School of Design, además de exponer sus obras en diferentes salas del mundo. La artista argentina acaba de lanzar Food & Arts Experience, una Masterclass dirigida a quienes quieren estimular su creatividad con un enfoque de lo gastronómico.
“Empecé a pintar a los 2 años, en una edad muy temprana. Mis padres vieron esta cualidad y tuve un profesor de arte desde muy chiquita y nunca dejé de pintar” nos cuenta la artistas desde su casa de Madrid. Vivian nació en Argentina y tiene descendencia germana. Egresó de la Bellas Artes Escuela Nacional Manuel Belgrano de Buenos Aires y ayudó a su formación los talleres con el Maestro Miguel Dávila. Docente de la Parsons School of Design New York, campus Altos de Chavón, República Dominicana. Desde 1983, realiza talleres y workshops de técnicas específicas: dibujo, óleo, acrílico, acuarelas, suminagashi, collage, transfer y técnicas contemporáneas. Sus obras han sido expuestas en galerías, museos y colecciones privadas en Buenos Aires, New York, Chicago, Toronto, Madrid, Málaga, París, Rio de Janeiro, San Pablo, Punta del Este, Montevideo, La Paz, Asunción, Santo Domingo, Chile, Paraguay.
“Estuve viviendo en distintas ciudades del mundo, pero desde hace 3 años estoy en España. Soy argentina pero descendiente de alemanes, y sigo buscan siempre.. soy muy curiosa”, dice Vivian y enfatiza: “la pintura es parte de la esencia de mi vida. Nunca dejé de pintar y es mi forma de vivir. Y siempre relaciono la pintura con mis vivencias”.
Cómo fue su vinculación con la gastronomía? “Soy artista y, por ende, super visual. Me encantan las diferentes disciplinas que tiene que ver con el arte, y una de ellas es la gastronomía. Me di cuenta que los chefs, además de ser completamente creativos -porque es una virtud completamente necesaria-, plasman sus platos como obras de arte, con temáticas, con discursos diferentes algo que dice por qué hacen lo que hacen. Eso me llamó mucho la atención”, revela la artista. “Ese fue el motivo de esta Masterclass, y es la primera vez que la hago”.
En la Masterclass Art & Food de Vivian Gugghenheim aprenderás a componer una obra. “La concepción de este novedoso y único Seminario de Arte, estará dedicado especialmente a recrear algo tan cotidiano como la comida y convertirlo en una obra de arte”, cuenta Vivian. “Los primeros 45 minutos van a estar dedicados a armar en modo real un plato compositivo de comida; lo que puede llegar a contener: frutas, verduras, pétalos, flores etc, todo aquello que consideren bello de color, formas y dimensiones, para ser trabajado”.
Una segunda etapa, poner a prueba la creatividad. “Acá va el primer desafío. No lo usaremos para comer, sino para recrear algo tan lindo, que parezca un cuadro y trabajar volúmenes también”, explica la artista. “Se usarán lápices variados para generar líneas y trazos únicos, y también revistas para collage. La idea es que cada alumno pueda desarrollar un plato visual, no necesariamente cocinado, pero puede ser por distintos elementos: comida, hojas, flores, ovillos de lana, mosaicos, etc. y armar un plato artístico para poder desarrollar con creatividad respecto al arte y la comida”, explica Vivian y subraya: “No es necesariamente replicar el plato tal cual, se puede ir también desde lo abstracto”.
El arte sana, el arte cura. Sin arte el mundo no puede funcionar, y la creatividad es básica en nuestra vida. Esta vez Vivian Guggenheim va a vincular los pinceles con la gastronomía. La cita es el próximo sábado 13 de marzo a las 11.30 hora Argentina y es apto para todo público, con o sin experiencia artística. Serán 3 horas de pura creación bajo la mirada atenta de Vivian en un Zoom que promete conectar personas de todas partes del mundo.
Más info: vivianguggenheim@gmail.com o por mensaje directo en Instagram: @guggenheim_art
