Hasta el 15 de noviembre, se llevará a cabo la tercera edición del Circuito Brunchear, el primer circuito gastronómico dedicado a rendir homenaje al brunch, el cual llenará durante dos semanas a la capital porteña y sus alrededores con los sabores de más de 30 restaurantes seleccionados.
Adaptándose a la nueva normalidad, los amantes de la deliciosa mezcla entre el desayuno y el almuerzo tienen la posibilidad de degustar menús exclusivos para dos personas, creados especialmente para celebrar el brunch, los cuales estarán disponibles en formato de delivery y take away, así como también en los locales que hayan habilitado sus espacios abiertos como veredas, patios o terrazas.
Banco Comafi apuesta una vez más a este circuito gastronómico, retribuyendo la lealtad de los fanáticos del brunch con un 25% de descuento adicional para los clientes que tengan tarjetas de crédito Comafi UNICO. Para acompañar cada propuesta de la nueva edición del Circuito Brunchear, la Bodega Lola Montes continúa acompañando con sus vinos Lola Montes, Circus y Rocky. Un clásico del Brunch como Aperol Spritz hace su debut en el circuito. Una vez más, Stella Artois es la cerveza que acompañará cada menú Brunchear.
Entre los participantes de La Plata de esta edición se encuentran: Abdala (Recoleta), Bandol (Núñez), Broome (Banfield), Bruce (Parque Leloir y Ramos Mejía), Brunette (Devoto), Cigalo (Belgrano R), Charola (La Plata), Crisol (Colegiales, Belgrano, Núñez), Compañía de chocolate (Palermo), Eat Catering, Foret (Belgrano), Gardenias (Parque Leloir), Gourmand Food Hall (Recoleta), Home Buenos Aires (Palermo), La Panaderia de Pablo (Olivos), Le Pain Quotidien (Posadas, Salguero, Recoleta Mall, Alto Palermo, Armenia, Sucre, Centro comercial Nordelta, Olivos, Martinez, Arcos), Malvón (Villa Crespo), Matilde Bakery (La Plata), Mooi (Vicente Lopez, Belgrano, Recoleta, Arcos), Modo Café (Villa Pueyrredón), Moro (City Bell), Moshu (Saavedra), Ninina (Palermo, Holmberg, Malba), Paris Crepas (Ramos Mejía y Palermo), Ruda Crepes & ice rolls (Quilmes) Sunday Brunch Coffee (Pilar).
La propuesta de Matilde, un Brunch American Style: 1 sandwich NY (Pan de focaccia, pastrón, cebollas caramelizadas, pepinos, y aliño de mostaza y miel), Tostadas americanas (con huevo panceta y verdeo en pan casero); 1 ensalada coleslaw ( manzana, coles blancas y moradas, creamecheese y aceto de naranja y miel; 1 muffin salado de queso gouda y hierbas finas; 1 porción de torta del día; 1 brownie; 1 rolls de canela; 2 brigadeiros. Para beber: 2 copas de Aperol Spritz, 2 copas de vino Bodega Lola Montes, 2 porrones de Stella Artois, 1 jarra de limonada con menta y jengibre, 2 infusiones (té o café). Precio: $ 2.600. Valor con descuento del 25% menú brunchear: $ 1.950 (2 personas) para degustar en la vereda sólo con reserva (de 11 a 19 hs).
La opción delivery cuenta con Menú delivery: 1 sándwich NY (pan de focaccia, pastrón, cebollas caramelizadas, pepinos, y aliño de mostaza y miel); Tostadas americanas -con huevo panceta y verdeo en pan casero; 1 ensalada coleslaw – manzana, coles blancas y moradas, cream cheese y aceto de naranja y miel; 1 muffin salado de queso gouda y hierbas finas; 1 porción de torta del día; 1 brownie; 1 roll de canela; y 2 brigadeiros. Para beber: 1 botella de Aperol Spritz, 1 botella de espumante 375cc, 1 botella de vino Bodega Lola Montes, 2 porrones Stella Artois,
2 limonadas con menta y jengibre. Precio: $ 2.400. Valor con descuento del 25% menú brunchear delivery: $1.800 (para 2 personas).
Moro presenta 2 opciones, presencial o delivery. Quienes lleguen al Hípico a disfrutar de los jardines de Moro, pueden optar por el siguiente menú para 2 personas: Ensalada de estación; Tostón de masa madre con palta; Salmón ahumado y curado y huevo poche; Omellette de queso y hongos; Tomate asado; Pechito de cerdo con barbacoa casera; Tiramisú; Carrot cake. Bebidas: 2 cafe; 2 vasos de Pomelada o Naranjada; 2 Copones de Aperol; y 2 Copas de Vino Lola o 2 porrones Stella Artois. Valor: $ 2.400
También está la opción de menú individual: Ensalada de estación; Huevos revueltos con molleja; Sandwich de ternera braseada y cebolla caramelizada; Carrot cake. Cafe; Vaso de Limonada o jugo de naranja, Copa de Aperol Spritz y Copa de vino o porrón Stella Artois. Valor: $1.000
Con la modalidad delivery, se ofrece: Ensalada de estación; Tostón de masa madre con palta, salmon ahumado y curado y huevo poche; Omellette de queso y hongos; Tomate asado; Pechito de cerdo con barbacoa casera; Tiramisú; Carrot cake. Para beber, Pomelada o Naranjada 500ml; 1 botella de Aperol Spritz; 1 Espumante 187ml; 1 Vino Lola Montes 750ml; 2 Porrones Stella Artois 330ml. Valor de lista menú delivery: $3200. Valor con descuento del 25% menú brunchear delivery: $2500 (para 2 personas).
Por su parte Charola ofrece la siguiente propuesta: 2 scons de parmesano rellenos con jamón crudo y queso; Ciabatta Casera con jamón y queso; Huevos revueltos con ciboulette; Tostadas con queso y mermelada casera; Porción de budín de limón y amapolas; Brownie. Para beber, 2 café con leche, 2 limonadas, 1 copa de Aperol, 1 copa de vino Lola Montes; 2 porrones Stella Artois. Valor de lista menú delivery: $2.700. Valor con descuento del 25% menú brunchear: $2000 (para 2 personas). Para degustar en en el local al aire libre o take away.
En esta nueva edición, la marca de electrodomésticos Ultracomb se une a Brunchear, ofreciendo un sorteo de productos a todos los que degusten de las opciones que trae el Circuito. Además, Casancrem participa con recetas especiales que formarán parte de algunos de los Brunches ofrecidos. Entretanto, la marca Silk de bebidas de origen vegetal, se suma como aliada de Circuito.
La tercera edición del Circuito Brunchear es producida por GDI, Generación de Ideas, Agencia de Contenidos y productora del programa Brunch en Metro 95.1, conducido por Nico Artusi, Conejo Martelli y Mariana Merlo. Nicolás Artusi, como embajador del evento, ha sido reconocido como ciudadano ilustre de la ciudad por su destacable labor como periodista, escritor y sommelier de café, siendo uno de los grandes impulsores del Brunch en Bs As.
Brunchear cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.
Circuito Brunchear
Cuándo: del 1 al 15 de noviembre
Dónde: Matilde Bakery (@matildebakery), Charola (@charolacocinabazar) y Moro (@moro.fincayfonda), en La Plata.
Web: www.brunchear.com.ar
En las redes: Facebook / Instagram
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