El próximo 12 de marzo, los chefs Diego Esteves y Diego Carrasco Quintana vuelven a reunirse en la cocina para hacer una cena Seis por Seis, seis pasos maridados con vinos pensados para cada plato. En esta oportunidad, los cocineros se inspiran en el mar.
Paso 1: Gnocco fritte con affettati (masa frita, mortadella, jamon crudo, salame) + copa de Lattarico Expresivo – Rosado de Syrah
Paso 2: Tiradito estilo oriental + copa de Lattarico Naranjo de Torrontés
Paso 3: Triangulito de masa philo relleno de puerro y langostinos + copa de Niven Pinot Noir
Paso 4: Curry de mejillones con leche de coco + copa de Alonso Guerrero Artista Malbec
Paso 5: Pesca del día a baja temperatura, fumet tostado, hinojos, cremoso de pallares + copa de St. Diego Paradigma Malbec/Cab. Franc
Paso 6: Duraznos, chantilly, cookies + copa de Agostini Cataluya A la Par
La cena será en un espacio privado de Tolosa y el valor es de $5.500 (pago anticipado: $5.000). En IG: @diegoesteves / @carrascocina
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