Nómada: un banquete en Bavio al anochecer

Establecimiento Santa Rosa invita a vivir la Experiencia Nina en el campo. Se trata de Nómada, el primer evento de un ciclo de cenas al atardecer con un banquete bajo las estrellas diseñado por el chef de Nina Santiago Palma, junto a Ailén De Baños y Facundo Sosa. La cita es el domingo 27 de noviembre a partir de la 17.30.

La aventura Nomada comienza con un recorrido por las plantaciones. Luego, un banquete con platos deliciosos elaborados con productos orgánicos de la huerta Santa Rosa. El staff de Nina estará cocinando a cielo. La propuesta incluye unos platitos en la recepción, entrada, principales y postre. Los asistentes podrán disfrutar del menú estilo banquete con los platos dispuestos al centro de la mesa para servirse a gusto.

Recepción:
– Zanahorias, manteca Ahumada, cebolla caramelizada.
– Ceviche de frutilla e hinojo.
– Gazpacho de remolacha.
– Aguachile de tomate.
– Tartaleta de arvejas.

Entrada:
-Pan de masa madre, manteca orgánica y aceite de oliva.
-Plato de quesos de productores de la zona y dulces de estación.

Principal:
– Cordero agroecológico al asador.
– Hojas verdes y duraznos.
– Alcauciles baby.
– Zanahorias de colores.
– Zuccini amarillo.
– Remolachas y peras.

Pre postre:
– Granita de ciruelas y manzanilla.

Postre:
– Chocolate y frambuesa.
– Pavlova, crema de yogurt y frutas de temporada.

La cena incluye cócteles con y sin alcohol. Será una experiencia única.

Valor de la experiencia: $8.500

Reservas por Whatsapp al 221 488 2754 (Establecimiento Santa Rosa). Los cupos son limitados.

En Instagram: @establecimientosantarosa

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