Maleza: (Del lat. malitia)
Conjunto de hierbas y arbustos que crecen muy juntos y entrelazados formando un manto espeso que les permite sobrevivir a condiciones adversas.
El próximo 10 de octubre llega Maleza y habrá amasada en las calles de Berisso. Los panaderos artesanales (Ninia Panadero, Boulanger Rodante, Pato Weinz, entre otros) se unen a este pop up junto a Ancona Café, para ofrecer un pequeño ritual donde podrás degustar variedad de panes y otras cosas ricas para acompañar. Almuerzo a la canasta, amasada grupal, galería de panes. Lo genial es que el evento se realiza la misma fecha que el Desfile del Inmigrante. por lo que Maleza va a ser una alternativa a este paseo turístico por Berisso.
En la movida participa APA, la asociación que agrupa a más de 100 panaderos artesanos. Pan de fermentación natural, con harinas nobles, sanas, sin agrotóxicos. Cada uno de ellos conocen quiénes las producen, cómo lo hacen y por qué.
MALEZA ~Encuentro de panadería subterránea~
Cuándo: 10 de octubre a las 15 hs.
Dónde: Montevideo 401, Berisso
En Instagram: @alianzapa, @anconacafebar @nodolaplata
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