Juan Manuel Herrera: Masterclass online

El próximo fin de semana, el reconocido pastelero de Berisso Juan Manuel Herrera va a dar una clase online con todos los secretos de la viennoiseres.

Aprenderás a hacer Croissants: tradicional, bicolor, Pain au Chocolate, Schneken, Carre de manzana y almendras. Hojaldre: invertido, tradicional. Apple Chausson, Cremadet relleno de nata, Strudel – Palmas / “Palmeritas”. Y también panecillos: Brioche de hojaldre; Frambuesa Schneken; Brioche de chocolate.

La propuesta es a nivel internacional y es impulsada por una escuela de pastelería de Barcelona (Pastry BCN). Los videos estarán disponibles por seis meses.

Cuándo: 24 y 25 de abril a las 04.00 PM (hora España).

Podes inscribirte ingresando a pastrybcnonline.com