Fuego Amigo en Miraflores: Rodrigo Ayala y equipo

5 abril , 2021

El martes 13 de abril, el cocinero Rodrigo Ayala junto a Ayelén Jaquenod y la pastelera Ornella Bignoti estarán cocinando en Miraflores junto al equipazo de Miraflores, coordinado por los chef Diego Esteves y Diego Carrasco. La propuesta será una cena en pasos.

Abrebocas
Bloody Mary de mango, pimineta y vodka.

Entrada fría
Tartare de lomo con 3 encurtidos, brotes y mostaza a la ancienne.

Entrada caliente
Brie relleno con hongos, cassis y rosa mosqueta + salsa holandesa de lima

Principal
Taco de salmón laqueado estilo oriental, puré de zanahorias + crocante naranja

Postre
Choco Bourbon, chocolate con Jack Daniels.

Precio: $ 1.700 por persona

Cuándo: martes 13 de abril a las 20.30
Dónde: Miraflores (calle 8 e/ 59 y 60)
En Instagram: @mirafloreslp

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