Llega la tercera edición de la Competencia de Aeropress, un evento creado por el barista y tostador de café Sebastián Biglieri con el objetivo de expandir la cultura cafetera en la ciudad.
Curiosos y apasionados por el café podrán participar de esta propuesta en La Bastilla el próximo sábado 18 de marzo a partir de las 16 horas. Ya está abierta la inscripción para quienes quieran participar. No es necesario ser barista para participar, sino solo aficionado o amante del café.
A partir de las 20:00 nos van a estar acompañando las hamburguesas de Borzi (@borziburgers) y la cerveza de Laurus (@cervezalaurus). La vidriera de La Bastilla está intervenida en vivo por el artista @doble.ese y música de @ramadcv.
Sobre el concurso
El concurso de Aeropress busca reconocer la particularidad en el método individual, recuperando la experiencia autónoma de hacer café por mero goce. Esta vez, los participantes utilizarán café de Colombia (región Cundinamarca, 1.400 mts de altura) tostado por La Bastilla.
Reglas para participar:
Sólo se podrán usar filtros de papel (sin límites en la cantidad)
Tendrás 8 minutos para desarrollar tu receta y presentarla al jurado.
No se evaluará la técnica, sólo la bebida final (selección a ciegas).
El formato será en rondas eliminatorias hasta llegar a la final.
Jurado:
• Sebastián Biglieri: barista y tostador de café, fundador del primer laboratorio de café Platense (Laboratorio de café).
• Nacho Curto: apasionado por el café. Propietario de cerveza Laurus.
• Luti: periodista, coffee lover y conocedora del método Aeropress (@lutitravelguide)
Info e inscripciones por WhatsApp 221 436 8795.
Valor: $ 5.000 (incluye 1/4 de café para practicar y utilizar en la competencia).
Recordemos que el 1er Ciclo se llevó a cabo en octubre último en Tëofilo, cuyo ganador resultó Iván García, de Dicha Pastelería. Luego hubo un 2do evento en Llama de City Bell y resultó ganadora Kamila Paiva (Link).
Competencia de Aeropress – 3era Edición
Cuándo: sábado 18 de marzo a las 18.00
Dónde: 15 esq 40, La Plata
En Instagram: @cafe.labastilla
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