Las provincias de La Rioja, Mendoza, San Juan y San Luis formarán parte de la cuarta edición de Cocina Abierta que se realizará del 19 al 21 de agosto con entrada gratuita en el CCK. El público podrá probar y adquirir los productos típicos de esta región y conocer sobre su preparación a través de recetas elaboradas en vivo por Juan Braceli y Madame Papin, entre otros destacados cocineros.
Será una oportunidad para comprar de forma directa a los productores y probar los productos típicos de la región Nuevo Cuyo, como aceites de oliva, aceitunas, vinos, mieles, orégano, ajo, dulces, nueces, pistachos, frutas deshidratadas, pasas de uva, vinagres y acetos, membrillo, conservas vegetales, legumbres, comidas listas, entre otros.
El ciclo Cocina Abierta, organizado en conjunto entre los Ministerios Nacionales de Cultura y de Turismo y Deportes, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y el INTA, ya se convirtió en un clásico encuentro mensual entre el público y los productores gastronómicos locales de cada provincia argentina.
En Instagram: @elcckirchner / @somosfestin
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