Curiosos y apasionados por el café podrán participar de una propuesta novedosa en La Plata: Ciclo de Aeropress, un evento desarrollado por el barista y tostador de café Sebastián Bigilieri con el objetivo de expandir la cultura cafetera en la ciudad, en donde la práctica tiene mayor permanencia para darle comienzo a la búsqueda sensitiva que despliega el café. La cita es el sábado 1 de octubre en Tëofilo.
El ciclo de AeroPress busca reconocer la particularidad en el método individual, recuperando la experiencia autónoma de hacer café por mero goce. Para participar:
Asistir con tu Aeropress;
El formato será en rondas eliminatorias, hasta llegar a la final:
Tendrás 8 minutos para desarrollar tu receta y presentarla al jurado.
No se evaluará la técnica, sólo la bebida final (selección a ciegas).
Jurado:
• Cecilia Famá, comunicadora, fundadora de Tuco Web y Tilde Comunicaciones.
• Sebastián Biglieri, barista y tostador de café, fundador del primer laboratorio de café Platense (Laboratorio de café)
• Luca Fernández Chinigo, Socio de la Cámara de cerverxs Artesanales de Argentina, encargadx de producción en Astor, juez bjcp.
Cuándo: sábado 1 de octubre a las 17 horas.
Dónde: Tëofilo (46 e/ 20 y 21, La Plata)
Más info: @teofilo.cafedeespecialidad
Puede interesarte...
