Fuelven las ferias gastronómicas. Del jueves 28 al domingo 31 de Octubre de 2021, se realizará la novena edición de Bocas Abiertas en San Isidro, el reconocido evento que realiza año a año la Municipalidad de San Isidro en el Centro Municipal de Exposiciones de San Isidro. Se ofrecerán más de 100 opciones de platos salados y dulces, de diferentes estilos, y se incentivará a los cocineros a que incluyan los productos del mercado en sus preparaciones para generar sinergia entre ambos sectores del festival.
Más de 30 restaurantes de San Isidro, además de muchísimos cocineros locales y de los alrededores, serán parte de esta fiesta del paladar que el jueves comenzará a las 18 horas hasta las 23 y tendrá, una hora antes, un show a puro rock y reggae de El Bahiano.
Los chef y restaurantes que estarán presente: Rocoto/ Otero / Agave / Captain Cook / Alo’s / Bestia / Tree / Ya cabrón / Buby + Nero / Feli Pizarro / Vecino / Taller Cantina / Austria / La Pancha / Ruka Garden / Juan Grande / Tomorrow Food / Dalone Rock / Maru Botana / Valu Ramallo / Almacén Ott / Ale Temporini / Club del Bajo / Locos x El Asado / Unidos x El Fuego / Danilo Ferraz. Para beber, habrá cerca de 10 puntos de venta de bebidas, entre agua, kombucha, cervezas, vinos, aperitivos, sidra, gin y café.
A su vez, con más cantidad de expositores que en la última edición, esta edición propone un recorrido por una amplia selección de productores de alimentos del país, y diseñadores de diferentes tipos de objetos relacionados a la gastronomía. Entre ellos se pueden mencionar Fronteras Blends Mate (Blends de Yerba Mate), Negro Holandes (Pandora artesanal natural), Fuegos JL (Asadores y parrillas artesanales), Isla Xocolatl (Snacks saludables), Cauca (Bombones y chocolates) y Hongos Porto (Hongos comestibles).
Este año, en Bocas Abiertas se presentará un line up con más de 30 bandas, cantantes solistas, músicos itinerantes y DJs que tocarán en 3 espacios diferentes, durante los 4 días del festival. La apertura del festival estará a cargo de El Bahiano, que se presentará a las 22hs en el escenario principal.
También se llevarán a cabo más de 15 clases, demostraciones y charlas a cargo de diferentes reconocidos chefs: Maru Botana, Mauricio Asta, Luciano García, Gluten Morgen, Marta Ramírez, Danilo Ferraz, Felicitas Pizarro, Pamela Villar, Christian Petersen, Daniela Butvilofsky, entre otros.
Como novedad, el festival contará con un Museo Gastronómico sobre la vajilla y costumbres de Buenos Aires en la historia, realizado con la ayuda del arqueólogo urbano Daniel Schávelzon, donde habrá una muestra breve de fotos, datos piezas, recuerdos y emociones. Y como todos los años, se realizará el concurso Chimi Cup y Alfajor Contest que buscan encontrar el mejor chimichurri y el mejor alfajor.
BOCAS ABIERTAS 2021
Dónde: Del Barco Centenera y el río, Bajo de San Isidro.
Cuándo: Jueves 28, de 18 a 23 / Viernes 29, de 12 a 23 / Sábado 30, de 11 a 23 / Domingo 31, de 11 a 23.
Precio entrada: Ticket contribución general, $500 / Pase libre 4 días, $1000 / Jubilados, $250 / Publico en bicicleta, $250 / Menores de 12 años, gratis
Precio platos: salados hasta $500 y dulces y postres hasta $ 400.
En Instagram: @bocasabiertassi