Malbec: de la tipicidad al terroir
En la Semana del Malbec, la palabra de 5 cinco figuras de bodegas boutiques, de diferentes provincias productoras de nuestra industria vitivinícola.
El Monte: al rescate del vino local (y una puesta en valor de los terruños de Berisso)
Los vinos de los humedales de Berisso, lugareños que le rinden culto a las tradiciones que dejaron los inmigrantes. Conocé el proyecto de Sebastián Casali: El Monte.
MAPPA: lo que no te podés perder de esta segunda edición
Este fin de semana MAPPA celebra su segunda edición. Un gran mercado federal con más de 350 productores, más de 7000 productos de todo el país, patio gastronómico, charlas informativas y talleres de cocina.
Civetta Rossa Pastificio: el nuevo restaurante de fábrica
La casa de pastas, que ya es un ícono en la ciudad, celebra sus 10 años con una apertura muy esperada: la nueva fábrica con restaurante (y algo más).
Los nuevos panaderos: la puesta en valor de lo artesanal
Una nueva generación de resignifica el tradicional oficio de panadero y les preguntamos ¿en qué consiste su búsqueda?. Además, una guía de panaderías artesanales.
Nico Erazun: “quiero que Capital sea un nuevo trampolín en mi carrera gastronómica”
Deja la barra de Abruzzese para un nuevo desafío: tomar la barra de un nuevo bar en Baires.
Llega una nueva temporada de ferias gastronómicas en Buenos Aires
Se viene un mes de abril con ferias gastronómicas imperdibles: Leer y Comer, Bioferia y MAPPA.
Así fue el primer taller de vermú en Interferencia
Se llevó a cabo el primer taller "Introducción al vermú" de la mano de Interferencia, un producto 100% platense.
San Patricio: guía para celebrar la cerveza en La Plata
Los bares y cervecerías de la ciudad que se ponen en modo verde este 17 de marzo.
Virginia Ramallo: “Brindo herramientas para optimizar la gestión de emprendimientos gastronómicos”
Es contadora y consultora gastronómica. El 27 de marzo ofrecerá un Seminario para emprendedores que buscan herramientas y estrategias para gestionar su marca.
