“Me gusta” tu comida: Paulina Cocina

En su blog (paulinacocina.net) podemos encontrar un extenso menú de recetas saladas (pastas y arroces, pizzas y tartas, ensaladas, carnes, pescados y mariscos, etc), recetas dulces (postres, tortas y budines; galletitas; tartas dulces; helados, y otros dulces), recetas de menos calorías, conservas, recetas con solo 3 ingredientes y hasta recetas hippies (a los que le gusta la vida sana) y también food plugging (recetas para “enchufar” comida sana a los niños).

Recientemente, Paulina publicó su primer libro: “Paulina Cocina en 30 minutos” con recetas fáciles, caseras y muy sabrosas para todos los días: cenas, guarniciones y postres para disfrutar en familia, solo o con amigos. Porque Paulina sabe que lo que más te preocupa es tener resuelta la comida cuando te apura el reloj.– Cómo fueron tus inicios con el blog?

Empezó todo como algo espontáneo. Yo no seguía muchos blogs de cocina ni canales de recetas. Lo empecé a hacer básicamente porque amo la cocina, porque me gusta cocinar. Luego fue creciendo… y yo surfeando la ola.​

– Qué es lo que más te gusta de lo que hacés?

Mmmmm….. (pensativa) todo me gusta, me gusta casi cada parte de lo que hago, desde leer mensajes de las personas hasta hacer las filmaciones. Y comer, claro. Me como todo lo que preparo.

– Qué opinás acerca de este boom de cocineros en las redes sociales?

Sinceramente yo no lo veo mucho, no me doy cuenta porque estoy adentro, es difícil verlo con distancia.​ Lo que sí creo es que hay un boom de la cocina en general, de conocer sobre ingredientes, de entender la cocina y de cocinar lo que uno come. Y lo celebro, me parece fantástico… en el mundo se ponen de moda cosas abominables como ser neonazi o los jeans nevados, así que esto es para celebrar”.

– Contanos de tu primer libro. ¿Qué va a encontrar el lector?

​Recetas que DE VERDAD se hacen en 30 minutos, fáciles, con ingredientes que se consiguen en cualquier lado y con un toque de onda. Es un libro para usar, no para mirar solamente, es para tener en la cocina y estirar el brazo cuando no sabés que cocinar, así no comés siempre lo mismo. Aquí, 3 recetas que encontramos en el blog de Paulina Cocina: