Siguiendo el recorrido que hizo Virginia Ucar por el sur de la provincia de Buenos Aires, quien nos trajo las mejores referencias de viaje (y las más lindas fotos) de destinos serranos como Tandil, y Tornquist, les contamos sobre algunos de las novedades de la zona marítima: Mar del Plata y Chapadmalal.
▸ Chapadmalal
Casas Blancas.
Es una propuesta diferente para tu estadía en Playa Chapadmalal. Dos casas pensadas al detalle, con un espacio moderno totalmente equipado y ubicadas a tres cuadras de la costa. Son ideales para parejas, familias y pequeños grupos de amigos. Cada casa tiene capacidad para 5 huéspedes e incluye dos dormitorios, baño completo, living comedor, y cocina. Las casas disponen de aire acondicionado, calefacción, Direct TV y Wifi. Al exterior, cuentan con galería semicubierta, parrilla y jardín privado.”
En IG: @casasblancaschapadmalal
Luna Roja
Es una de las playas más concurridas de Chapa. Se ubica sobre el km 542, de la ruta 11. Es una buena opción para pasar el día ya que combina deportes, playa, naturaleza y gastronomía de primer nivel. El espíritu surfer a flor de piel. En esta línea, ofrecen clases de surf, stand up paddle, y muy pronto también escuelita de skate, en una pista que se está construyendo en la actualidad. Un dato: acá está el único hospedaje sobre el mar en la zona. Los atardeceres de esta playa son inolvidables.
En IG: @playalunaroja
Bodega Trapiche Costa & Pampa
Es la primera, y única, bodega oceánica del país. La visita a la Bodega Trapiche incluye diversas alternativas como conocer en detalle el proceso de elaboración de los vinos de influencia oceánica, visitar los viñedos y hasta realizar un bike tour. Quienes se acerquen a conocerla, además podrán elegir entre diferentes degustaciones y disfrutar de la propuesta gastronómica que incluye una exquisita variedad de quesos y fiambres de campo, que combinan a la perfección con los ejemplares de Trapiche Costa & Pampa.
Reservas en este link.
▸ Mar del Plata
El Gran Pez
Sobre la calle San Luis, un oasis para los amantes de la literatura que acaba de recibir el galardón que entrega la Feria de Editores: el Premio a la Librería del Año. El Gran Pez se presenta como un atractivo en “la felíz” porque se destaca por generar un nexo con su comunidad a través de los libros. El Gran Pez fue fundada por los responsables de tres editoriales independientes: La Bola, Letra Sudaca y Puente Aéreo. Es propulsora de la cultura alternativa e independiente vinculada a los libros, y se ha consolidado en líneas temáticas como estudios de género, filosofía, psicoanálisis y ciencias sociales, el libro infantil y el manga.
San Luis 2130
En IG: @elgranpezlibros
Sarasa Negro
Cocina de autor con productos de mar es el eje de esta propuesta a cargo de una pareja de jóvenes cocineros: Fernanda Sarasa y Patricio Negro, quienes se conocieron mientras estudiaban cocina y se fueron juntos a trabajar a España. De vuelta, en 2003, decidieron instalarse en Mar del Plata (ciudad natal de ella). Esta es una propuesta de alto vuelo en la Ciudad Feliz. Desde 2003, ofrecen una carta acotada a base de pescados, mariscos y carnes, en delicadas combinaciones de sabores, como carpaccio de pulpo, arroz cremoso con langostinos gravlax, besugo e hinojos cocidos en caldo de pollo asado.
En IG: @sarasanegro
Tiki Bar
Ya es un clásico de Mar del Plata, y no podés dejar de pasar en cada visita. Destrás de este bar está
De la mano de Matías Merlo, uno de los bartenders más reconocidos del país. El corazón del proyecto es que es un bar de amigos real, y esa comodidad es auténtica. Hay clásicos, variedad de Gin Tonic’s (5 etiquetas de gin y diferentes tipos de tónicas), whiskys, y coctelería de autor con inspiración polinesia, además de la ambientación del lugar. Cócteles complejos en sabor, con bastantes ingredientes, frutas, ron como destilado de preferencia, y produtos propios como la hidromiel y maceraciones con hierbas del lugar..
En IG: @tikibarmdq
Asian Ghetto
En la esquina de San Lorenzo y La Rioja, la primera cantina de street food asiático de la ciudad, con una cocina con identidad de todos los países. Baos, dumplings, ramen, vinos orgánicos y mucho más. La pasta se elabora con harina orgánica y se corta a cuchillo todos los días, al igual que las tapas de los baos y los dumplings. Un recomendado: el Tiradito de chernia con siracha, brotes de cilantro y jengibre aliño de soja y aceite de sesamo y vinagreta. “El curry verde, de lo mejor” dice Virginia. El chef es Nicolás Varela y la sommelier, Eugenia Krausse. Naranjos aromáticos y blancos natural maridan a la perfección con los platos de la casa.
En IG: @asianghettocantina
Bonus track >>
Casa Rosa
Bar de destilería. Abrió este año sobre la calle Olavarría. Cócteles con destilados propios.
En IG: @casarosaolavarriamdp
Lo de Tata
Un clásico bodegón de pescados y mariscos que nunca falla.
En IG: @lodetata
Cheverry
Una cervecería que se destaca no sólo por la calidad de los estilos de cerveza artesanal, sino por su llamativa arquitectura.
En IG: @cheverry.olavarria
Fichín
Bar de cócteles cuya ambientación te teletransporta a los años ’80 y ’90.
En IG: @fichinbar
Fotos e info gentileza @vir_ucar
Puede interesarte...
