Ocho bartenders argentinos compitieron ayer lunes 5 de junio en el Campo Argentino de Polo en Buenos Aires por el título de Bartender del Año en la final nacional de World Class, la prestigiosa competencia de coctelería de Diageo (la compañía británica dedicada a la fabricación y distribución de bebidas alcohólicas).
Marcos Dujmovic (Las Flores), Gonzalo Duarte (Franks), Dylan Argüello (Boticario), Milenka Suter (Francis, de Córdoba), Lucas Cianciarulo (Tiki Bar, de Mar del Plata), Nicolás Hernando (Osaka), Pablo Zitarosa y Guillermina Usqueda (ambos de Casa Cavia) tuvieron que enfrentar distintos desafíos donde pusieron a prueba su talento, habilidades y creatividad combinados con el portafolio de bebidas espirituosas de lujo de Diageo, que incluye marcas como Johnnie Walker, Tanqueray, The Singleton y Ketel One, entre otras.
Las pruebas comenzaron con una cata a ciegas para identificar cinco cócteles clásicos; luego, los candidatos tuvieron que reinterpretar el uso del humo en un cocktail con Johnnie Walker Black Label, un whisky de corazón ahumado, y, por último, combinar distintos ingredientes botánicos con el gin Tanqueray.
Los 3 bartenders que sumaron el mayor puntaje total luego de las rondas iniciales y que avanzaron a la final fueron Pablo Zitarosa, Milenka Suter y Nicolás Hernando. Bajo la mirada atenta del jurado, integrado por Inés de los Santos, Pablo Pignatta y Valeria Mortara, los finalistas enfrentaron una ronda de velocidad, donde debieron preparar y presentar ocho tragos en ocho minutos, simulando un servicio de bar en una noche agitada.
Al final de la noche, el veredicto. Pablo Zitarosa fue elegido el campeón nacional y es quien deberá representar al país en la final global, con sede en San Pablo, Brasil, en septiembre próximo.
En sus más de 12 años, World Class ha apoyado, capacitado e inspirado a más de 400.000 bartenders de más de 60 países World Class.
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