Semana Santa es momento de encuentro y las panaderías y pastelerías de La Plata ya están ofreciendo todo tipo de variedades de este manjar dulce para conmemorar las Pascuas. Se cree que la Rosca de Pascua nació en Italia, más precisamente en Bolonia, con el fin de complementar al ya tradicional huevo de chocolate. Los argentinos hemos tomado esa tradición y si bien la preparación no puede faltar en la mesa familiar el domingo de Pascuas, también se disfruta toda la semana. Te contamos las propuestas de estos lugares que nos gustan mucho para que puedas ir reservando, pues suelen agotar stock.
DELIA
Mariana Andreani es la fundadora de DELIA, la pastelería de calle 36 donde donde se puede ir a tomar el té con delicias caseras. En Delia todo es artesanal, sin conservantes. Para esta fecha especial, la pastelera propone dos opciones:
# 1 Rosca Tradicional: con crema pastelera y naranjitas confitadas
# 2 Rosca de Almendras: con almendras y almíbar de cardamomo
Dónde: 36 e/ 6 y 7, La Plata
En IG: @deliahomebakery
AFAN
La panadería de masa madre de calle 3 y 50, que cuenta con una sucursal en 12 y 43, propone para estas Pascuas dos exquisitas roscas apta veganos:
# 1: Rosca de Crema de vainilla y zapallo con peras;
# 2: Crema de chocolate con granola y naranja confitadas.
Todas elaboradas con ingredientes nobles, y siempre masa madre.
Se reservan por Whatsapp (221 681 7427 – calle 3) (221 409 8238 – calle 12) para retirar los días 12, 13, 17, 18, 19 y 20 de abril.
En IG: @afan.enlacuadra
DICHA
Para estas Pascuas la pastelera Sole Hernández propone 4 variedades de roscas diferentes, todas con masa húmeda, perfumada con esencias naturales, mucho relleno y sin conservantes:
#1 Rosca Clásica: masa húmeda perfumada en cítricos, rellena de crema pastelera y más creama pastelera por fuera (800 gr): $20.000
# 2 Rosca pastelera y dulce de leche: masa húmeda perfumada en cítricos, rellena de crema pastelera y dulce de leche por dentro y por fuera (800 gr): $20.000
# 3 Rosca pastelera y frangipane: masa húmeda perfumada en cítricos rellena con frangipane (crema con leve sabor a almendra) cubierta con crema pastelera y almendras fileteadas (800 gr): $24.000
# 4 Rosca de chocolate: masa húmeda perfumada en naranja, rellena en chocolate y avellanas tostadas (800 gr): $24.000
La elaboración para pedidos va a tener stock limitado. Se van a tomar pedidos para los días 16/17/18/19/20 de marzo. También va a haber roscas disponibles en el local.
Donde:54 entre 4 y 5
En Ig: @dichapasteleria
WIGE
El café de especialidad de calle 5, famoso por sus laminados y piezas de panadería artesanal, tiene preparado para estas Pascuas dos versiones de rosca para compartir en familia:
# 1 Rosca Simple: $16.000
# 2 Rosca rellena con manzana y peras al oporto $20.000
Ambas con cobertura de crema pastelera, membrillo y frutos secos.
Dónde: 5 e/ 38 y 39
En IG: @wige.kaffe
PEDRO & OLGA
Para estas Pascuas Marianela va a estar preparando su Rosca tradicional: De pastelera de yemas y naranjas confitadas caseras, una exquisitez. La van a preparar jueves, viernes y sábado, y en el horario del mostrador que es de 16 hs a 19.30hs los tres días. Sin reservas, se pasa directamente, hasta agotar stock.
Donde: 10 esquina 160, Berisso
En IG: @pedro_y_olga
POLKA
Ezequiel Alonso es el creador de Polka, una panadería artesanal que elabora productos con masa madre y que ha conquistado el paladar de los citibelenses con sus panes y medialunas. En Semana Santa va a estar ofreciendo Roscas de Pascuas de masa brioche especiada, crema pastelera con huevos de campo, naranjas confitadas en almíbar y almendras. Tiene un valor de $16.000 y se puede reservar por Whatsapp al 221 617 9507
Dónde: 772 e/ 14a y 14b, City Bell
En IG: @polka.masamadre
VERO COCINERA
Verónica Cassinelli está cocinando puertas adentro en su espacio y para esta fecha especial lanzó sus Roscas de Pascuas, una preparación que ya es tradicional en su cocina. Hay dos versiones:
#1 Masa brioche, rellena (y cubierta) de crema de chocolate amargo y pistachos;
# 2 Masa brioche, rellena (y cubierta) de crema diplomata de naranjas y almendras.
Ambas a un valor de $25.000 cada una, pero si comprás 2, $40.000. Hay que reservar anticipadamente al 221 435 8779. Se retira por barrio hipódromo.
En IG: @vero_cocinera
Rosca de Almedras de Delia (izq) y Rosca de chocolate y pistachos (Vero Cocinera).
