Estos últimos meses de 2024 se sumaron distintas propuestas gastronómicas al circuito platense. Desde una vermutería fuera del circuito tradicional hasta una parrrilla con carnes de excelente calidad en pleno centro, sumado al boom de las cafeterías de especialidad. Las nuevas aperturas de la ciudad que hay que conocer sí o sí:
▸ Cletta
Un café bar (o neobodegón) donde comer pizza por porción es la que va (la fugazzeta y la pizza rellena se llevan todos los aplausos). Pero la estrella del lugar es la Milacletta, una milanesa XXL frita con una receta secreta que le da un sabor especial y que se termina de cocinar al horno de leña y va a la mesa (comen 4). En el salón, un mural de Corgan impacta a quienes entran por primera vez.
Dónde: Diag 77 esq 46, La Plata
En IG: @cletta.lp
▸ Morso
En septiembre abrió Morso, una ventanita para comer algo rico en la vereda o para llevar frente al Pasaje Rodrigo. Una carta de inspiración italiana, con preparaciones piolas como paninos fríos y calientes, pastas y ensaladas, además de café y piezas de panadería. Un lugar ideal para sentarse a comer al paso.
Dónde: Av 51 e/ 4 y 5, La Plata
En IG:@morso.bocado
▸ Pastura
En pleno centro platense, una parrilla basada en la ganadería regenerativa (carnes de pastura) y cocina de alta calidad en manos del chef Diego Cortés. Variedad de cortes de carne a la parrilla y vegetales orgánicos de estación en la linea principal de una carta simple, pero contundente. Lo nuevo en la carta: Milanesa de bife de chorizo de pastura. Un point ideal para paladares exigentes que buscan un buena porción de carne.
Dónde: 10 esq 50
En IG: @parrilla.pastura
▸ Compinche
Es la apertura más reciente. Una despensa creada como lugar de encuentro, para vermutear, tomarse una birra y disfrutar de algo rico. Tapas, sándwiches, quesos de El Abascay, charcutería Las Dinas y conservas de elaboración propia .Todo en una hermosa casona patrimonio histórico de La Plata en Av 1 e/ 56 y 57 y de la mano de una pareja de emprendedores : Vanesa y Julián, ambos con experiencia en gastronomía.
Dónde: Av 1 e/ 56 y 57
En IG: @compinche.lp
▸ Run Run
“Se come & se bebe; se escucha & se disfruta”. Así se presenta este bar del barrio Hipódromo, el lugar que ocupó “Vinito”. De la mano de los Gabriel y Lito Vallejos, Run Run propone disfrutar del morfi con cocina simple (platitos y sanguchitos como el panchito que la rompe), tomarse un trago con amigos. Ideal para quienes pasar un momento gastronómico relajado con buena musiquita.
Dónde: Diag 74 e/ 36 y 115, La Plata
IG: @runrun.bar
▸ El Duero
Un bar de vinos frente a la Plaza Islas Malvinas donde ir a tomar vinos por copa (o botella), tragos o cerveza tirada acompañado con unas tapas (buñuelos, tortilla. empanadas, pizzas, y milanesa). Abrió en noviembre y ya es un lugar de encuentro de amigos.
Dónde: 19 esq 51, La Plata
En IG: @elduerobodega
▸ Panchito
El pancho está de moda y abrió Panchito en pleno centro de la ciudad, un local de comida rápida que le rinde culto a este clásico. El lugar es pintoresco. Ricos panes, buenas salchichas de carne (también está la opción vegana) y toppings y aderezos para acompañar. No se necesita nada más. Tiene un menú con 4 combinaciones sugerentes de la casa y después está en juego el gusto y la creatividad de cada cliente. Ideal para quienes buscan una comida rápida gourmet.
Dónde: 46 e/ 5 y 6, La Plata
En IG: @panchito.laplata
Balvanera
Las pizza estilo Buenos Aires llegó a la ciudad. Hace pocos días abrió Balvanera en Diagonal 74, un local con una ambientación moderna sin descuidar los detalles vintage. Pizza entera o al corte, en Balvanera vas a encontrar pizza de media masa (miga densa), salsa de tomate casera, toppings de calidad y mucho queso (500 gr de muzzarella). También hay fainá para acompañar y empanadas caseras.
Dónde: Diag. 74 e/ 49 y 50, La Plata
En IG: @pizzeriabalvanera
▸ Veredita
Chupi, morfi y cafecito en la emblemática esquina de 10 y 40. Un espacio para disfrutar todo el día. Abrió hace pocas semanas, y en principio está funcionando como cafetería. Pero en breve será integral, con una cocina que se está preparando, aperitivos y vinitos. La idea es hacer horario extensivo e incluir cena. Un point muy hermoso y confortable, ideal para veredear.
Dónde: 10 esq 40, La Plata
En IG: @veredita.bar
Nuevos cafecitos >>
Nacional, café de barrio en la céntrica calle 2 y 529 de Tolosa; la mudanza de NAT, a 40 e/15 y 16; MUJO en Av 44 e/ 15 y 16, que combina café de especialidad con tienda de ropa; Fico en la esquina de 64 y 18; Paso A a metros de Plaza Moreno (Diag. 73 e/ 14 y 49); Cafe Simple en 47 e/ 5 y 6; Cacci Cookies con las galletitas como protagonistas; Pastelería Cherry, café de especialidad con el acento puesto en la pastelería; Timau con su ventanita al paso en 8 casi esquina 47.
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