Se podría decir que la sopa está de moda. Cada vez más lugares son los que ofrecen esta nutritiva infusión en su carta. Claro, el universo gourmet ha perfeccionado sus composiciones y hoy hay una gran variedad de alternativas a la hora de deleitarse con una. En La Plata o Buenos Aires, te dejamos un listado de lugares donde vale la pena probar, una sopa para cada paladar.
#LaPlata
Charola
Desde hace varios años, Charola ha incorporado a la carta invernal riquísimas sopas naturales, caseras y elaboradas con productos frescos. Como base, esta pituca casa de té ubicada en el centro de La Plata ofrece 3 variedades de sopas cremas: de calabaza, zucchinis o arvejas. Estas preparaciones varían según el plato caliente del día.
Charola -Cocina & Bazar-, calle 51 e/ 4 y 5 #479, La Plata
Oli Bar
En un espacio con una cálida ambientación y de la mano de la Chef Corina Fontanes, este restó brinda una experiencia culinaria para descubrir sabores. En la carta, se destaca la sopa de tomate y apio con tostado de queso en pan de campo.
Oli Bar, calle 12 esq. 42, La Plata
Coco Green
Esta casa marca de comida saludable en modalidad take away, cuya identidad forma parte de un diseño natural que transmite calidez y frescura, le dio la bienvenida los mediodías de este otoño-invierno a las sopas en diferentes versiones ricas y saludables.
Coco Green, calle 48 e/ 12 y 13 #882
El Patio de Matilde
Desde la exquisita sopa de espinaca, champis, mix de brotes y semillas, pasando por la de coliflor y nuez moscada, hasta la de zapallo, curry y coco. “Ya decía mi abuela que la sopa cura todos los males, incluso los del alma”, reza el speach de “El Patio..”
El Patio de Matilde, Jorge Bell nº 386 entre Cantilo y 473 bis (City Bell)
#Baires
Le Pain Quotidien
En un ambiente cálido y con la simplicidad de la buena comida, este lugar invita a hacer una pausa y degustar alguna de sus deliciosas comidas. Las sopas de Le Pain Quotidien se caracterizan por estar cocinadas con vegetales orgánicos. El lugar ofrece la sopa del día (remolacha, calabaza, espinaca, etc.) servida con pan de trigo orgánico.
Le Pain Quotidien, Salguero 3075, Palermo / Armenia 1641, Palermo Soho / Recoleta Mall / Distrito Arcos / Alto Palermo, entre otros puntos.
Brasserie Petanque
Evocando las calles parisinas, adoquinadas y pintorescas, Brasserie Petanque es un bodegón con reminiscencia francesa ubicado en el barrio de San Telmo. Este restaurante está emplazado en una esquina, y entre sus platos de entrada se pueden degustar unas ricas sopas. La sirven en una cazuela, con croutons y gratinada con queso parmesano.
Brasserie Petanque, Defensa 596 esq. Mexico, San Telmo
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