Por Silvina Baldino
Como nos tiene acostumbrados, City Bell se renueva y ofrece nuevas propuestas en lugares muy cancheros de la zona céntrica. En #Pinta te invitamos a un circuito que va desde cocina auténtica peruana, la reapertura de un bar de vinos, hasta una pastelería y una tienda deco renovada.
▸ Lark Decoración tiene nuevo espacio
Sofi Saraví O’Keefe y su mamá Quequi mudaron su emprendimiento dedicado a la ambientación y decoración a un hermoso local de la Diagonal Jorge Bell. Espacios creados para la inspiración. Colores neutros y sosegados, a los que se le suman formas marcadas y geométricas por los objetos. En Lark encontrás manteles, repasadores, y otros textiles como mantas, fundas para sillón, velas aromáticas, tazas, piezas de cerámica, los almohadones de Pura Home, lámparas, alfombras de yute, espejos, hamacas de hierro, floreros, canastos, jarrones, las acuarelas y cuadritos con papercut de Mili Mauro, esencias propias de la marca, y mucho más.
Otro sello de esta propuesta tiene que ver con la unión con el mundo natural. Es así que, además de los textiles, la madera es pura inspiración en el lugar. Una mesa central de madera rústica toma protagonismo. “La idea es hacer eventos, workshops o algún taller que marque la diferencia”, cuenta Sofi. En Lark predominan los muebles de petiribí, una madera clara muy utilizada en la decoración contemporánea. “Podés encargar todo lo de carpintería (sillones, mesitas, sillas, bancos, etc.), además de fundas de sillones y respaldos”, agrega.
Cada uno de los objetos que componen Lark fueron seleccionados especialmente por madre e hija. Quien descubre este lugar queda fascinado con detalles sencillos y de buen gusto. Aquí se trata de generar ambientes más allá de los objetos que los compongan. Pasar por Lark es más que ir a una tienda deco. Porque este espacio ha sido creado para con la idea de armar “un estilo de casa para vivirla”, aseguran las dueñas. Y en Lark todo enamora, desde la imponente entrada, el enorme salón y su patio con mucho verde.
Dónde: Jorge Bell e/ 471 y 472
En Instagram: @larkdecoracion
▸ Teodelinesias: tortas en porción para llevar
Detrás de este nuevo rinconcito de pastelería se encuentra Martina Sánchez Acosta, una pastelera de oficio que comenzó haciendo cookies decoradas, luego tortas personalizadas y ahora decidió instalar esta tienda dulce con variedad de piezas de pastelería y café para llevar. Martina se encarga de todo, aunque ahora incorporó a una ayudante de cocina. Y quien acompaña a este proyecto es su marido, el actor Benjamin Rojas. Ambos comparten los fines de semana la atención al público.
En Teodelinesias encontrás tortas, tarteletas, budines, muffins, alfajores. Todos productos artesanales con materia prima de primera calidad, y con stock limitado para mantener la frescura. “Todo está hecho a mano, desde las cremas, los merengues hasta las masas de la pastelería” cuenta Martina. “La idea es variando de acuerdo a la temporada. Si bien tenemos tortas golosas como la Chocolatosa, hoy ofrecemos preparaciones frutales como Lemon lie, Tarta de frutillas… pero ya estamos pensando en el otoño y en incorporar preparaciones más sustanciosas”.
Si bien el concepto del lugar es take away, en Teodelinesias hay un par de mesitas afuera donde podés sentarte y pasar un momento deli. “Le ofrecemos unos cubiertos para el que quiera sentarse a comer una torta acá e incluso el que quiera traer su mate o un jugo de otro lugar… la idea es todos la pasemos bien, que sirva como un point lindo donde puedan retirar sus tortas, compartirla con amigos..” concluye Martina.
Teodelinesias abrió hace pocos días. Por el momento está funcionando de jueves a sábados de 16 a 19.30. La idea es ampliar el horario y hasta incluso que los clientes puedan encargar sus tortas con antelación.
Dónde: Jorge Bell e/ Cantilo y 473 bis
En Instagram: @teodeliinesias
▸ La Chimbotana: viajar a Perú con un solo bocado
Disfrutar de una auténtica cocina peruana ya es posible en City Bell. Cristian y Carlos comparten la pasión por la comida de sus orígenes, esa que les transmitió su madre desde chicos y llevan adelante “La Chimbotana”, nombre que hace referencia justamente a su mamá, que nació en Chimbote y que comenzó a ofrecer sus creaciones culinarias hace más de 20 años cuando se mudó a La Plata. En este lugar todo es rico. Se realiza una estricta selección de materia prima para ofrecer un plato de calidad. El plato que más sale es el Ceviche, que vienen en varias versiones: Carretillero, Salmón, Lenguado, Mixto, Lenguado y Langostinos. Los cocineros de La Chimbo recomiendan acompañarlo con Pisco o con Chicha Morada, el jugo de la casa.
Otro de los hitazos es la Causa Limeña tiene una base de puré de papa condimentado con limón fresco y ají amarillo, relleno de tomate, huevo y palta, y viene con diferentes toppings: pollo, atún, langostinos, o acevichada de salmón o de lenguado. La carta incluye otras preparaciones típicas como Tiraditos de salmón, lenguado con maracuyá o salmón ahumado estilo nikkei; Lomo Saltado; Salmón a la Chimbotana; Arroz Chaufa (salteado con verduras, tortilla de huevo y salsa de soja); Papas Rústicas a la Huancaína; Chicharrón; y Salchipapa. Postre: recomendamos probar Suspiro a la limeña. También funciona el Pisco Bar, con tragos de autor elaborados a base de este destilado peruano. Vale la pena sentarse en alguna de las mesitas altas en la pequeña terraza y sentirse como en la Isla Blanca.
Dónde: 13C e/ Cantilo y 472
En Instagram: @la_chimbotana
▸ Ristoff: aperitivos y tapeo al anochecer
Un nuevo espacio gastronómico para disfrutar de un aperitivo, con tragos, picadas y mucho más en una hermosa casona del centro de City Bell. Una propuesta de tapeo con pechuguitas en puerro y almendras; pinchos de cerdo, vegetales y ciruelas; lomo en salsa de hongos y Chardonnay; mini brusquetas de salmón curado y mango; entre otras tapas. Si querés una tabla, de quesos, fiambras, ahumados o de mar. La carta de postres es acotada pero contundente. Sugerimos que pruebes la Panacota de frutos rojos, ¡deli!.
Hay happy hour de 18 a 20 los miércoles y jueves 2×1 en vermouth y vinos en lata, y los viernes, 2×1 en Aperol Spritz, Gin Tonic y cerveza Imperial. Para acompañar, la casa sugiere aceitunas y quesos especiados. Un detalle para destacar: pensando en la sustentabilidad, en Ristoff te sirven agua purificada AQA en botellas de vidrio. Un lugar para disfrutar con amigos, pareja, familia o quien quieras. Los fines de semana podés encontar algún acústico en vivo o un DJ. Si tenés pensado ir, todavía están haciendo horario de verano: martes a domingos a partir de las 18.00.
Dónde: 14 a e/ Cantilo y 473 bis
En Instagram: @ristoff.ok
Otras novedades de City Bell:
· Piedras Tintas: la reapertura
El bar de vinos de City Bell que mantuvo cerrada las puertas desde los comienzos de la pandemia, vuelve a funcionar. Por estos días se está llevando una serie de degustaciones y cenas privadas para probar la carta. En abril, retomará las cenas habituales con una propuesta renovada: fusión de cocina tradicional con toques de comida peruana, tailandesa, árabe y mexicana de la mano del chef Facundo Lombardo. “La idea es darle un toque vibrante a los platos; siempre poniendo énfasis en el maridaje con los vinos”, dicen sus dueños.
Dónde: 473 bis esq 13C
En Instagram: @piedrastintas_bardevinos
· Hell’s Pizza
Hace un par de meses, las pizzas del maestro Danilo Ferraz desembarcaron en City Bell, al ladito de Negroni. Las pizzas de Hell’s Pizza se distinguen por ser finitas y de gran tamaño (45 cm de diámetro), por su particular textura flexible y a la vez crocante, y por sus deliciosos toppings con productos de primera calidad y vegetales de estación.
Dónde: Cantilo e/ 13C y Jorge Bell
En Instagram: @hellspizza.lp
· Warehouse
En diciembre último, la diseñadora de interiores Paula Martínez inauguró un pequeño espacio dedicado a la decoración con Una vidriera ambientada (un living) y un pequeño salón con muebles, textiles, almohadones, lámparas, fragancias y objetos deco. Diseño hygge repleto de texturas y tonos cálidos.
Dónde: Jorge Bell e/ 471 y 472
En Instgaram: @paulamartinezdeco
Bonus track >>
Se están realizando grandes cambios en el restaurante Los Fuegos. Modificaciones edilicias y una propuesta de alta cocina con referentes de la gastronomía de la ciudad.
En Instagram: @losfuegoscb
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