Llega el 14 de febrero y sabemos que el romanticismo se apodera de nosotros. ¿Qué tal celebrar con una cena especial en Buenos Aires?. Muchos bares y restaurantes diseñaron propuestas especiales. En #Pinta te mostramos algunos lugares en donde poder celebrar el Día de los Enamorados:
Carnes en La Pecora Nera Grill
El prestigioso chef Daniel Hansen preparó dos opciones para que puedas disfrutar el Día de los Enamorados con las mejores carnes en el nuevo espacio gastronómico: La Pecora Nera Grill, una casa de carnes de novillo seleccionadas, rodeado de un ambiente sobrio, elegante y con platos con una impronta italiana.
Recepción
Ostiones gratinados a la parrilla
Mini choricito y mini morcillita
Pecora Aperol Spritz
Primer Paso
Burrata de búfala con olivas verdes y negras, jamón crudo y tomatitos cherry
Segundo Paso
Mollejas crocantes sobre vegetales grillados con aceite de oliva y romero
Tercer Paso
Ojo de bife madurado por 45 días, selección de salsas criollas y papines jujeños rellenos
Sorbete de albahaca
I Dolci
Dúo de semifreddo
Piña con mango y avellanas con cacao amargo.
*Las propuestas incluyen bebida libre, vino, champagne y café Illy.
Los vinos seleccionados para esta ocasión son Nicasia y el Espumante DV Catena Nature de la bodega Catena Zapata. El precio por persona es $2500 en efectivo y $2750 con tarjetas de crédito o débito. Para confirmar la reserva se deberá abonar el 50% por adelantado.
Dónde: Rodríguez Peña 1967, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Tel. 011 6091-2160
www.lapecoranera.com.ar
Cocina francesa en Fleur de Sel
El exclusivo restaurante francés de Belgrano propone disfrutar de una noche especial en un ambiente cálido, íntimo y romántico, donde los manjares franceses serán los protagonistas. Un menú de 5 pasos especialmente creado por sus chefs y dueños Valentina Avecilla y Jean-Baptiste Pilou, pensado para agasajar a los enamorados en una velada única llena de amor.
Primer Paso
Amuse-Bouche
Segundo paso
Tomates reliquias – queso fresco de cabra – albahaca/limón – caramelo de miel y xéres
Old wines Torrontes – El Esteco
Tercer Paso
Chipirones salteados – piperade vasca – piment d’Espelette
Cuarto Paso
Magret de pato – cerezas – sauco – papa dauphine
Old wines Malbec – El Esteco
Quinto Paso
Higos y frambuesas – biscuit de almendras – helado de chocolate blanco
El Esteco Tardío Tinto
*Se servirá agua de las Misiones y el precio por persona: $2500.
Dónde: La Pampa 3040, Belgrano.
Tel. 011 4783-5482
www.fleurdesel.com.ar
Platos gourmet en Uco
UCO, la propuesta gastronómica de Fierro Hotel, es uno de los secretos mejor guardados de Buenos Aires. Ubicado en pleno Palermo, su cocina de alto nivel y elaboración casera rinde tributo a los mejores productos argentinos y sigue la premisa “cocina sin ego”. La experiencia se potencia gracias al ambiente cálido y relajado del lugar, construido con madera natural y rodeado por un jardín que otorga vistas privilegiadas. Para este Valentin’s Day, se ha elegido un menú de 4 pasos maridado con vinos de la Bodega El Esteco.
Primer paso
Carpaccio de langostinos, mango, palta, aji amarillo, hojas y brotes
El Esteco Champenoise
Entrada
Burrata, higos, balsámico, avellanas
El Esteco Blanc de Noir 2017
Principal
Entraña, graten de papa, pimientos asados, demi glase
El Esteco Old Vines Malbec 2018
Prepostre
Granita de s andia
Postre
Dacquoise de pistacho, mousse de durazno, helado de vainilla de Madagascar
El Esteco Torrontés Cosecha Tardía 2017
*El valor de la propuesta es de $1.900 por persona. Incluye agua y café con petit fours.
Dónde: Soler 5862, Palermo Hollywood
Información y reservas: 011 3220 6820 o vía mail: restaurant@fierrohotel.com
www.ucorestaurant.com
Cocina vasca en Amalur
El restaurante vasco de impronta moderna ubicado en el Laurak Bat, ideó un menú especial para agasajar a los enamorados el 14 de febrero por la noche. Las parejas que celebren el amor podrán disfrutar de una copa de espumante seguida de una entrada, un principal, un pre-postre y un postre a un precio amigable.
La cocina de Amalur fusiona sabores y recetas típicas vascas, adaptadas a los productos locales, con toques personales del chef Mariano Visus. Entre los platos habrá fuerte presencia de pescados y mariscos, pero también opciones vegetarianas y clásicos de nuestra gastronomía como un cerdo a la riojana. Para la noche del 14 de febrero se elaboró la siguiente carta:
Copa de espumante de bienvenida
Entrada (1 a elección)
Socarrat negro con mariscos
Croquetas de rabo de buey
Hojaldre de vegetales
Principal (1 a elección)
Pesca “Tomatina”
Cerdo a la Riojana
Ensalada con pesca curada (opción vegetariana con queso de cabra)
Pre postre
Queso y confituras
Postre (1 a elección)
Volcán de chocolate
Tarta de lima y menta
*Los platos son a elección y el servicio incluye agua filtrada libre durante toda la cena. Precio por persona: $700.
Dónde: Av. Belgrano 1144, Monserrat
Reservas: 011 4381 0578
Comida italiana en L’Adesso
Para celebrar San Valentín, Leonardo Fumarola -chef y dueño de L ‘adesso Ristorante– presenta dos menús especiales, uno de tierra y uno de mar, ambos de 3 pasos. Los menús se destacan por las deliciosas combinaciones de sabores, finas técnicas de cocción e impecable presentación de los platos, con el fin de brindarles a todos sus comensales una verdadera experiencia gastronómica. Esta propuesta estará acompañada de una copa de champagne con stuzzichino por pareja, ideal para disfrutar en su íntimo y romántico patio al aire libre.
MENU PESCE
Copa de champagne con stuzzichino
Involtini di pesce ai frutti di mare con vellutata al limone (Arrolladitos de pescado con frutos de mar y salsa de limón)
Tagliolini al ragu’ di gamberi e burrata (pasta fresca larga con langostinos y burrata)
Dolce degli innamorati…¡sorpresa para compartir!
MENU TERRA
Copa de champagne con stuzzichini
Melanzane ripiene di carne e gratinate (berenjenas rellenas de carne y gratinadas al horno)
Scialatielli con ragu’ di carne e funghi (pasta napoletana con ragu’ de carne y hongos)
Dolce degli innamorati…¡sorpresa para compartir!
*Precio por persona: $1400. Incluye cubierto, agua, una botella de Sottano Malbec reserva 2016 o Sottano Chardonnay 2018 por pareja.
Dónde: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo
Reservas por whatsapp: +54 9 11 3807 5492
www.ladesso.com.ar
Cocina de autor en La Tornería de Camila
Con un menú especialmente elaborado para conmemorar el Día de San Valentín, Camila Pérez espera recibir en su restaurante a los enamorados para celebrar su día saboreando exquisitos platos y así disfrutar de una bella velada en un ambiente distendido y relajado. Esa noche, el espacio de la calle Freire de estilo industrial se llenará de romanticismo para recibir a las parejas con una cena especial, cuya propuesta comprende un aperitivo de bienvenida, un tapeo fusión diseñado para compartir como entrada, un plato principal a elección y postre.
“Menú Amor”
Tapeo de entrada
Langostinos maracuyá
Provoleta con miel de rocoto
Brocheta de Pollo Teriyaki
Tostado de Jamón Italiano y queso Brie
Principal a elección
Risotto de langostinos y salmón
Pasta rellena de burrata y albahaca con crema de limón y lemongrass
Cordero en salsa de Malbec y frutos rojos con papas abanico
Postre
Degustación de chocolates y frambuesas al Champagne
*El menú incluye una copa de vino tinto o rosado, agua mineral o gaseosa y café o té. Se requiere reserva previa. Costo por pareja: $3500 (precio promocional hasta el 8 de febrero, pasada la fecha, $3900).
Dónde: Capitán General Ramón Freire 1082/86, Colegiales.
Tel. 011 15 3147 1342
www.latorneriaresto.com
Fusión peruana japonesa en Causa Nikkei
El jueves 14 de febrero La Causa Nikkei ofrecerá un menú especial dedicado a todos los enamorados en su día. Será un menú de tres pasos que incluye un Espumante Chandon Extra Brut 750 cc, además se obsequiará un espumante Chandon Rose 750cc para llevar entre quienes soliciten el menú.
Maridaje
Espumante Chandon Extra Brut 750 cc
Una entrada a elección para compartir
Tequeños de queso
Degustación de causas
Papas a la huancaína
Chicharrón de calamar
Dos principales a elección:
Ceviche clásico
Lomo saltado
Tabla de 12 piezas de sushi nikkei
Ají de gallina
Ensalada de burrata
Un postre para compartir:
Torta tres leches
Dúo de helados
Suspiro limeño
*El menú tendrá un costo de $1900 por pareja.
Dónde: Av Callao 1290 y Juncal, Recoleta // Av Cerviño 3550 entre Salguero y Scalabrini Ortíz, Palermo
www.lacausanikkei.com
Fotos: gentileza lugares mencionados
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