Cada año Mar del Plata se renueva y sorprende con sus propuestas gastronómicas. Desde nuevos cafecitos hasta propuestas gourmets para sorprenderse. En #Pinta te contamos sobre algunas recientes aperturas para que vos, si sos un foodie exigente y viajas a La Felíz, vayas a conocer:
▸ Chica Coffee Roastery
Un mural en una pared, una tostadora de café y variedad de productos para coffee lovers. Dana Grisolía es una apasionada del café y hace pocos días abrió Chica Coffee, la primer tostaduría al público de café de especialidad de diferentes orígenes en Mar del Plata; un lugar donde podes tomar sentarte a tomar el más rico café. La carta tiene varias opciones para desayunar, merendar o brunchear: sándwiches, opciones dulces y saladas, bebidas frías, tragos, café a base de espresso y también métodos de filtrado (Kalita, V60, Chemex, Aeropress) y opciones de café frío. El coffee es tostado por la casa y trabajan con un blend Brasil/Colombia y también con café de Kenia. Imperdibles: el tostado de jamón y queso que viene en pan bagel; también los scones y los alfajores son una buena opción para acompañar la infusión.
Dónde: Almafuerte 215
En Instagram: @chica_coffee_
▸ Little Ofelia Bakery
Un lugar cálido, conceptual, y que desborda de talento, con una pastelería premium exquisita. Sofía es pastelera y reunió a 8 jóvenes mujeres para hacer Little Ofelia Bakery, con atractiva propuesta de pastelería, donde se desatacan los exquisitos Eclairs rellenos de crema pastelera. La extensa carta también incluye Cookies, y Mini Tortas, entre las que se destacan la Pavlova Little Ofelia (discos de merengue con dulce de leche, crema chantilly, frutillas, duraznos o frutos rojos) y el Lemon Pie en masa sable. También la Tarta de peras especiadas y los macarons.
Dónde: Matheu 334
En Instagram: @littleofelia
▸ Gino’s Caffe
Una nueva esquina cafetera suma la ciudad felíz: Gino, de la mano de Juan Pieroni. Una cafetería con manjares italianos para disfrutar de las preparaciones tanas. Hay budines, tortas, bollería, 1uichés, ensaladas y todos los días diferentes elaboraciones fuera de carta. Todo todo es de elaboración propia y trabajan con productos de alta calidad. Por la noche, pizza. Pidan un café y acompañen con alguna medialuna, son de manteca y tienen un hojaldre muy bien logrado. También prueben los cannoli, se preparan en el momento y son lo máximo. Y los chipá, con polenta y pistachos si preferis lo salado.
Dónde: España y San Martín
En Instagram: @ginoscaffe
▸ Baya Negra
Esta nueva cafetería en la ciudad es ideal para brunchear. Tienen una amplia propuesta de preparaciones dulces y saladas. cafetería a base de espresso (trabajan con un blend de Euro Cafe). Pero lo que se desataca en la carta son los croissants, de color o no, y vienen rellenos con lo que más te guste (el de Nutella y frutillas es espectacular). También hay con ganache de chocolate. Tiene un hermoso patio para disfrutar tranqui al aire libre.
Dónde: Olavarría 3268
En Instagram: @baya.negra
▸ Croissant Cafe
Un lugar para hacer cualquiera de las 4 comidas. La propuesta no es novedad en Mar del Plata, pero sí su tercer local sobre calle Güemes (donde funcionaba el legendario café Hardi). Ofrecen muchísimas opciones innovadoras (dulces y saladas), entre ellas el sandwich Montecristo (tostadas francesas con provolone y jamón) que es uno de sus hits. También el croissant relleno con huevos revueltos. Si hace calor, acompañá con un jugo o una limonada bien frozen.
Dónde: Güemes 2982 / Av. Constitución 4399 / Córdoba 2361
En Instagram: @croissantmdp
Otros cafecitos de especialidad que abrieron recientemente: Black Coffee (@black.coffee.mdp), el cafecito al paso Brew Filter (@brewfiltercoffee),
▸ Angkor y Bon Jus
En Villa Normandy, la majestuosa casona principios del siglo XX sobre la Avenida Colón, se acaban de inaugurar dos espacios gastronómicos:
Bon Jus. En el garage de la casona se armó un patio con pérgolas con una propuesta novedosa: un café saludable pet friendly. Mesas al aire libre para desayunar, almorzar y disfrutar de un brunch. La carta es amplia e incluye opciones keto y ayurvédicas. Imperdibles: el Tostón de Campo: Queso brie, palta, pepino alimonado, mix de hongos salteados, tomates fresco; y los jugos naturales. Funciona de 8 a 20.
Angkor. Se ubica en el subsuelo de la bella casona, y la ambientación también responde al estilo de la época: el piso de granito, las paredes de piedra Mar del Plata y el techo de ladrillo, son originales. La idea es transmitir un viaje en el tiempo. La particularidad de este lugar es que se cocina en Kamado, hornos utilizados en China y Asia. Qué probar? Pedite como entrada unas Mollejas con papas al kamado, alioli cítrico y emulsión de remolachas. Para el primcipal, algunos de los cortes de carne. Para acompañar, elegite algun vino de la cava. Una buena opción de postre, Ensalada de frutos rojos con crema de vainilla.
Dónde: Av Colón esq Viamonte
En Instagram: @bonjus.mdp / @angkor.mdp
▸ Casa Rosa
A mediados de 2021, Casa Rosa llegó la zona de Olavarría para ofrecer coctelería artesanal con destilados propios. Este bar de destilería es amplio y tiene toda la onda. Para empezar podés empezar con un Gin Tonic en cualquiera de sus variantes de gin: Lupulo, Lavanda, Doble Enebro, Ciruela Bombon, Aji Calchaquí. Luego, elegí el coctel de autor que más te guste. Un recomendado: Cafe La Enebrosa (gin Doble Enebro Casa Eosa, coldbrew de cafe, jugo de arandanos y almibar simple.
Dónde: Olavarría
En Instagram: @casarosaolavarriamdp
Lo bueno (y no tan nuevito)
· Asian Ghetto, donde vas a encontrar la mejor propuesta streetfood de la cocina asiática con productos frescos y de estación.
· Fichin, el bar para ir a tomar algún trago con sus arcades años ’80
Los clásicos que nunca pasan de moda
· Lo de Tata, con sus fuentes de pescado entero y sus langostinos inmensos.
· Sarasanegro, con su propuesta en pasos.
· Caldo, con sus tradicionales pastas.
· Parrilla Perales, con sus sabroso lechón asado y su cochinillo.
· Las 40 Viejo Bar, para tomarce un aperitivo y probar la charcutería casera.
Puede interesarte...
