Hoteles verdes: cómo funcionan los espacios con gestión sustentable

Hoy en día, los distintos formatos de alojamiento se preparan para recibir a los viajeros, algunos de ellos con el condimento de promocionarse como “verdes”.

Esto es porque, luego de la pandemia, se aceleraron ciertas tendencias y hoy estamos ante un viajero interesado en conectarse con el destino, que investiga y busca opciones más comprometidas con la sostenibilidad. Quienes realizan turismo tienen la oportunidad de elegir alojamientos que implementan buenas prácticas para la sustentabilidad y que invitan a sus huéspedes a sumarse. La gran pregunta es ¿cómo?

A nivel mundial hay distintas certificadoras que se encargan de evaluar la función del impacto que tiene un hotel en el ámbito social, económico y ambiental. En Argentina, el Programa de Hoteles Más Verdes es la única certificadora que se encarga de este proceso. Si el turista elige un alojamiento turístico certificado, estará contribuyendo a minimizar el impacto negativo de su viaje en el planeta.

¿Por qué?
Porque la Ecoetiqueta Hoteles más Verdes es el distintivo que reconoce y certifica aquellos establecimientos argentinos que tienen una gestión sustentable, respetuosa con el medioambiente y socialmente responsable con la comunidad y con el destino donde desarrollan su actividad. Tiene tres niveles de aplicación, Bronce, Plata y Oro; y es una herramienta voluntaria para cualquier alojamiento turístico del país, que a la fecha suma 130 establecimientos certificados.

Casa Artero: representa el nivel Bronce y es el último ganador del concurso de Hotelería Sustentable

Pero esto ¿qué quiere decir?

Los hoteles certificados con la Ecoetiqueta Hoteles más Verdes, por ejemplo, trabajan en la gestión de la energía y el agua en cuestiones de eficiencia en el uso y reducción en el consumo; gestión de los residuos, minimizando y realizando separación; difunden y preservan el patrimonio natural y cultural del destino capacitando e informando a los colaboradores y huéspedes; gestionan el recurso humano del establecimiento con políticas de flexibilización y conciliación, se ocupan del clima laboral y tienen una política de contratación inclusiva; realizan implementaciones de accesibilidad universal; priorizan la calidad y la satisfacción del cliente; promueven el comercio justo y gestionan los proveedores priorizando los de menor impacto ambiental.

En cada establecimiento, los turistas podrán encontrar diversas prácticas sustentables, entre los ejemplos de aplicación encontramos:

– Política de gestión sustentable publicada en la web, redes sociales y en comunicaciones hacia el huésped.

– Política de uso de toallas y recambio de sábanas.

– Reemplazo de amenities por dispensers de shampoo y acondicionador.

– Cartelería orientada a minimizar el consumo de agua y energía.

– Tachos de residuos diferenciados en las habitaciones y espacios comunes.

– Código del Turista Responsable.

– Mano de obra local.

– Habitaciones adaptadas a personas con movilidad reducida.

– Comunicaciones de las acciones de Responsabilidad Social en la comunidad local.

– Gastronomía basada en productos locales y autóctonos.

– Menús y folletería general con código QR para reducir el uso de papel.

– Huertas orgánicas.

– Composteras para los desechos orgánicos.

– Propuestas lúdicas relacionadas al medioambiente.

– Comercialización de productos locales realizados por la comunidad.

– Posibilidad de compensar la Huella de Carbono de la estadía.

– Encuestas de satisfacción para la mejora del servicio.

Cauquenes: representa el nivel Plata, y tiene el reconocimiento de sello igualdad

Como huésped también hay distintas prácticas que se pueden realizar para complementar con las acciones que realiza el alojamiento certificado:

En la habitación o cabaña:

– Utilizar las luces cuando sea necesario, abrir las cortinas para que entre luz natural es una buena opción.

– Encender el aire acondicionado o ventilador a conciencia.

– Apagar los artefactos como el televisor o la computadora cuando no se esté presente o no se estén utilizando.

– Solicitar cambio de toallas y sábanas sólo cuando fuese necesario. Esto ayudará a ahorrar agua y energía.

– Hacer uso racional del agua tanto para el aseo personal como para el lavado de vajilla.

– Separar los residuos reciclables de la basura, generalmente el cesto del baño y la cocina se usa para la basura y el de la habitación para los reciclables.

– No generar ruidos molestos.

En espacios comunes del hotel o complejo:

– Participar  en el sistema de clasificación de residuos llevando botellas plásticas, papel y cartón a los tachos convenientemente ubicados.

– Utilizar únicamente las parrillas públicas o de su unidad para el encendido de fuego/asado.

– No generar ruidos molestos

En el destino:

– Consultar en la recepción la programación de actividades culturales y recreativas de la localidad.

– Conocer el destino en trasporte público o bicicleta.

– Respetar las velocidades máximas

– Evitar dejar los residuos en los atractivos o senderos públicos.

– Utilizar correctamente los cestos para la separación de residuos.

– Utilizar tu propia botella recargable.

– Respetar la flora y fauna del lugar. Si observas la fauna silvestre, que sea desde cierta distancia, sin perturbar ningún tipo de hábitat.

– No encender ningún tipo de fuego ni arrojar colillas de cigarrillo.

– Consumir productos que sean expresión de la cultura local, no es una opción: es la mejor. La gastronomía artesanal, es conocer el patrimonio cultural y alimentarlo.

– Permítase el juego de palabras.

– No realizar acciones que atenten contra la integridad y los derechos de residentes y demás visitantes.

– Compensar la huella de carbono de tu vuelo.

Pullman City Center Rosario: representa el nivel Oro

Conocé el listado de alojamiento certificados en www.hotelesmasverdes.com.ar