Por nuestros orígenes inmigrantes, los argentinos estamos muy familiarizados con la gastronomía italiana. Por eso, la Semana de la Cocina Italiana es un evento gastronómico que nadie querrá perderse. En esta quinta edición, a desarrollarse entre los días 23 al 29 de noviembre habrá propuestas como conferencias por Zoom, demostraciones culinarias a cargo del equipo de chefs capacitados en Casa Artusi (Italia); cenas presenciales y también virtuales (a través de Internet).
Pero además, los restaurantes que ofrecerán un «menú italiano a la carta» especialmente con platos tradicionales de Emilia Romagna y en el caso de La Plata, Patagonia y Mar del Plata.
· Pasta City Bell con Euge Guerrini
– Entrada: Piadina romagnola, rúcula, bondiola hecha en casa, láminas de parmesano y pesto suave.
– Plato principal: Pan focaccia. Mezzaluna di zucca burro e salvia.
Reservar menú de lunes a viernes y retirar viernes, sábado o domingo al mediodía.
Pedidos: Whatsapp 221 638 8012
En Instagram: @pastacitybell
· Don Quijote
– Risotto de espárragos y queso de cabra
– Pollo a la italiana
– Spaghetti alla carbonara
– Postre: Panna cotta con coulis de frutos rojos o frutillas
Pedidos: Whatsapp 221 531 1222
En Instagram: @rdonquijote
· Jesolo
– Mini pizza Marghrita
– Sorrentinos negros con crema de verdeo, tomates concasse y langostinos (3u)
– Merluza con salsa mediterránea
– Dulce: Tiramisú
Pedidos: Tel 483 0628
En Instagram: @jesoloartesanal
· Cortez
– Gnoccho frito con fiambres y quesos
– Tagliata di manzo
– Ossobuco alla milanese
Pedidos: Whatsapp 221 362 6778
En Instagram: @barcortezlp
· Paesano
– Entrada: Arancini du riso
– Pasta: Spaghetti alla carbonara
– Secondo: Risotto ai funghi
– Postre: Cannoli siciliano
Pedidos: Whatsapp 357 9070 (La Plata) 221 638 0267 (City Bell)
En Instagram: @paesanomangiaitalia
· Cucinotto
– Pizza Margherita (pomodoro, parmigiano, basílico e fiordilatte)
– Pizza Marinara (pomodoro, aglio e basilico)
– Pizza Emilia Romagna (fiordilatte, basílico, pesto genovese, mortadella e bocconcini).
Pedidos: Whatsapp 221 351 7355
En Instagram: @cucinotto
· Moro -Finca y Fonda-
– Manzo brasato e risotto alle erbe
Pedidos: Whatsapp 221 355 2011
En Instagram: @moro.fincayfonda
· Teresa Rucci
– Tapeo Italiano: Caponata de berenjenas – Tapenade de alcaucil – Caprese de mozzarella de búfala , tomate reliquia y pesto de rúcula – Ciavatta de oliva y salvia.
Pedidos: Whatsapp 221 545 3031
En Instagram: @teresarucci
· La Pasticceria
Cannoli Siciliani:
– Crema de ricotta e pistacho
– Crema pastelera y crocante
Pedidos: Whatsapp 221 603 1314
En Instagram: @cannoli.pasticceria
· Boutique de Pizzas
– Calzone Napolitano (tamaños individuales y para 2 personas)
Pedidos: 421 9892 / Apps: Rappi o Pedidos Ya
En Instagram: @boutique.de.pizzas
· Miraflores
– Antipasto: Piadina con salumi e formaggi (quesos, jamón crudo, mortadella)
– Primo piatto: Carciofi fritti (Alcaucil frito)
– Secondo piatto: Lasagna alla bolognese
– Dolce: Panna cotta alle fragole (Panna cotta con frutillas)
Pedidos: Whatsapp 221 595 5927
En Instagram: @mirafloreslp
· Vero Cassinelli
– Polenta a la plancha
– Rotolones (crudo y ricotta)
– Albóndigas con salsa
– Dolce: Panna cotta
Pedidos: Whatsapp 221 435 8779
En Instagram: @vero_cocinera_
· La Burguesa
– Hamburguesa Italiana: pan de masa madre de El Arrobo, medallón de 187 gs., queso caciotta de Alba lana, fondue de tomates cherry, mayonesa de albahaca.
Pedidos: Whatsapp 221 678 7447
En Instagram: @laburguesa_
“La Settimana della Cucina Italiana” es organizada por la red de las Asociaciones Emiliano Romagolas de Argentina FAEER, con la coordinación de las Asociaciones ANGEER de La Plata y PROTER de Mar del Plata. Casa Artusi es el gran articulador de esta actividad. «A pesar de las limitaciones provocadas por la pandemia de Covid, estaremos unidos para esta celebración que nos remite a la cocina como un valor cultural, social, tradicional e incluso económico», dicen los organizadores.
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