Por Silvina Baldino
Desde hace un tiempo, La Plata cuenta con un circuito gastronómico interesante y con propuestas de autor en lugares muy cancheros. En este sentido, la zona de City Bell ya está casi consolidada como un destino con mucha onda y buenas opciones gourmet.
Ahora nuevas opciones van apareciendo en escena en esta residencial zona platense. Tal es así que hace pocos meses abrió Perla&Co, un espacio que combina cocina casera, una tienda de decoración con una colección exquisita de objetos nuevos y antiguos, y un vivero con plantas y arreglos florales para poder llevarse a la casa.
La cocina de Perla es simple y rinde homenaje a los productos de cada estación. La materia prima es natural, con frutas y verduras provistas del cordón frutihortícola de La Plata, panes artesanales hechos con masa madre sin leudantes artificiales, y delicias dulces elaborados los pasteleros, con mucho cuidado y siguiendo recetas tradicionales. También hay crepes dulces y salados, chivitos uruguayos, wraps y algunos platos más elaborados para paladares exigentes. Sin duda un must de Perla es ir a degustar un rico brunch los domingos.
Cocina, tienda y jardín se engloban bajo el concepto Perla, tres puntas que cierran un triángulo perfecto, que se potencian entre sí y funcionan como un todo: ese lugar donde se la pasa bien.
A pocos metros de allí, en una hermosa casona céntrica de City Bell, un lugar invita a degustar deliciosos helados artesanales con sabores que conforman nuevas tendencias foodies. Se trata de Aprile, un local muy original y distinto a las demás que conjuga una oferta gastronómica de helados, café, confitería y patio cervecero. Todo con un estilo propio y original.
Este concepto recrea la tradición italiana del gelato artesanal (clásicos y paletas), pero con una propuesta moderna e innovadora que combina la heladería, con una cafetería (que incluye deliciosas tortas), y un patio cervecero en el primer nivel que invita a degustar hamburguesas y deliciosos crepes.
Siguiendo el recorrido gourmet encontramos a un nuevo local. Se trata de Brava, un gastro pub en donde se ofrece cerveza artesanal de distintos estilos – canillas rotativas – y un ambiente rústico y descontracturado.
La carta es protagonista en Brava. Y es que el reconocido chef Mariano Cid de La Paz encara la propuesta gastronómica conformada por una carta muy cuidada, elaborada con productos calidad, para compartir, y a precios accesibles. La cocina está a la vista y, con solo acercarte a la barra, podes ver cómo se elaboran los platos de la carta. ¿Un recomendado? Probar las “cocas”, una rica comida catalana.
Cálida ambientación en la terraza y la vereda, aunque vale la pena entrar y deleitar la vista con los increíbles chalkboards creados por el gran Matías Re, @elcrayon.
Por último, otra de las últimas aperturas gastronómicas corresponden a Sabino, un local en donde se combina una oferta gastronómica de cafetería y restó con una tentadora carta de cocina casera, acompañada por cervezas artesanales.
En una esquina emblemática de City Bell, Sabino -café y sabores nuestros- se suma a la oferta gastronómica de esta localidad para ofrecer una alternativa en la que prima la calidez y la tranquilidad, con una ambientación rústica donde la madera es protagonista. Los patios, rincones acogedores, son espacios ideales para las noches de verano.
La apuesta fuerte de este nuevo lugar es resaltar el sabor propio de platos tradicionales. Para ello, además de la carta, se ofrece un menú a la pizarra que invita diariamente a descubrir los “sabores nuestros”, donde la cocción al disco es el principal protagonista del lugar. La invitación a degustar una buena cerveza artesanal – Cerveza del Patio– es el complemento ideal que integra tanto el aspecto gastronómico como el ambiente placentero y relajado. Además, los fines de semana se puede disfrutar de música en vivo por las noches. 
Direccionario #CityBell
· Perla&Co
Diag. Jorge Bell # 440 e/ 471 y 472
www.perla andco.com.ar
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· Aprile – gelato · dolce · salado –
Calle 472 y Diagonal Jorge Bell
aprilegelato.com
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· Brava – gastro pub –
Calle 13 C #344 e/ 472 y Cantilo
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· Sabino -café y sabores nuestros-
Calle 14 B esquina 472
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