Con el marco de la Cordillera de los Andes como escenario, las bodegas de Mendoza invita a vivir experiencias que combinan arquitectura, gastronomía y vinos en un ambiente en perfecta armonía con la tierra y su mágico entorno. Ideal para los visitantes y turistas más exigentes.
▸ Bodega Agostino
Los hermanos Agostino abren por primera vez las puertas de su exclusiva casa en Barrancas, departamento de Maipú, en su finca de 300 hectáreas y a solo 40 minutos de la capital. Se trata de un verdadero oasis con parques, huerta orgánica, bodega, piscina y viñedos de más de 60 años de antigüedad.
Los visitantes pueden optar por alojarse en Casa Agostino con servicios hoteleros, 11 cómodas suites de estilo moderno y depurado, y maridado con la exclusiva fotografía del mendocino Nacho Gaffuri. O bien quedarse en la Casa de Campo, situada frente a una impactante piscina, que posee 3 habitaciones con capacidad de hasta 6 personas, acceso a todos los amenities de la propiedad (como la sala de juegos o gimnasio con sauna), cocina totalmente equipada y una parrilla exterior.
Todos los huéspedes pueden acceder a una visita guiada para apreciar de cerca el proceso de elaboración del vino, recorrer los viñedos y la bodega, y realizar una degustación para probar los inolvidables vinos provenientes de fincas propias, y elaborados con uvas de Barrancas y de El Cepillo.
La experiencia se completa en Casa Agostino-Ristorante con una propuesta gastronómica homenaje a las raíces italianas de la familia. De la mano del reconocido chef Edward Holloway, su pasión por la excelencia y el profundo conocimiento de las diversas cocinas del mundo, cobra vida un menú por pasos a base de productos de primera calidad, y frutas y verduras de estación que se recogen diariamente de la huerta orgánica propia. La propuesta incluye adaptaciones sin TACC, veganas y vegetarianas. Todo acompañado por una selección de los mejores vinos de Agostino.
En Instagram: @casa_agostino
▸ Bodega Alfa Crux
Está ubicada en Pampa del Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, un oasis rico y privilegiado en Mendoza, a casi 1.200 mts sobre el nivel del mar con los Andes como maravilloso testigo. La emblemática construcción moderna y futurista estuvo a cargo de la internacionalmente distinguida arquitecta Eliana Bórmida, y fue diseñada en perfecta armonía con la tierra y su entorno.
Alfa Crux ofrece hospedarse en CASA CRUX, una lujosa casa para 10 personas y en el corazón de los viñedos. Un alojamiento único con servicios de hotel, chef privado, desayuno, servicio de limpieza diario, entre otros amenities.
La propuesta contempla dos opciones de visitas para recorrer los viñedos, la bodega y sus vinos. Una de ellas es la visita grupal que incluye una degustación dinámica de tres vinos de línea CRUX; y la otra, un barrel tasting privado a lotes históricos con degustación de 4 lotes emblemáticos.
La gastronomía complementa la experiencia. Aquí también el chef Edward Holloway creó un menú de pasos para el Restaurante Crux Cocina, un elegante petit bistró de montaña que encanta por su increíble vista de la Cordillera. Con un gran cuidado en el producto, cada plato es una explosión de texturas y sabores típicos argentinos que se combinan a la perfección con los vinos de la bodega. En tanto, el Alfa Wine Bar se constituye en una excelente opción para disfrutar a partir del mediodía. Está abierto todos los días de 12.30 a 18 hs con propuestas para picar o tener un almuerzo liviano, y disfrutar de vinos por copa.
En Instagra: @casacrux
▸ Finca Bandini
Finca Bandini propone vivir esta experiencia en el corazón de Las Compuertas, una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de la provincia cuyana. La bodega ofrece degustaciones de sus líneas Dos Cauces, Bandini Rosé y Los Muros Tinto, con la posibilidad de agregar copas de sus vinos ícono Terroir Único y Magno Corpore.
Para acompañar, se puede optar por una picada de fiambres y quesos, o por platos calientes como empanadas de carne cortadas a cuchillo, brick de queso brie con cebollas caramelizadas y croquetas de jamón crudo.
También ofrecen opciones vegetarianas, como tablas de quesos, croquetas de humita y empanadas de vegetales. Y para aquellos que quieran dormir al pie de la Cordillera, Finca Bandini cuenta con una Casa de huéspedes, ubicada en medio de sus viñedos, con servicio de desayuno y seguridad 24 hs.
Y para aquellos que quieran vivir unos días el encanto de Las Compuertas, Finca Bandini cuenta con una Casa de huéspedes, ubicada en medio de sus viñedos, con todos las comodidades y los servicios necesarios para hacer de la estadía un momento memorable. La propuesta incluye servicio de desayuno y seguridad 24 hs.
En Instagram: @fincabandini
▸ Bodega Pulenta Estate
Las famosas rutas del vino atraen no solo a entusiastas y buenos tomadores de vino, si no a turistas que buscan vivir nuevas experiencias y conocer nuevos destinos, lo cual crea una combinación perfecta. Asimismo, es una zona que convoca a sommeliers y especialistas en esta bebida para nutrirse de la identidad del lugar, conocer sus novedades y disfrutar de un vino de su propia tierra natal.
A partir de este boom por el enoturismo y el aumento del viaje local, por parte de los argentinos que comenzaron a recorrer más su país, el porcentaje de visita nacional vs extranjero comenzó a equipararse para Bodega Pulenta Estate.
A fin de acompañar esta tendencia, la Bodega ofrece distintas alternativas de degustaciones con variedad de vinos. Asimismo, brindan la opción de contar con una degustación exclusiva de Single Vineyard de forma privada. También, Pulenta Estate ofrece otra degustación de quesos y vinos, con maridaje especial, tabla de quesos locales y 5 copas de vino Premium. Por último, también se puede realizar una degustación sensorial con 15 aromas naturales.
Asimismo, cuenta con un wine shop en donde se pueden adquirir los vinos luego de la degustación.
Pulenta Estate es una empresa familiar y se encuentra desde su fundación comprometida a respetar el medio ambiente y cuenta con certificación sustentable. Con viñedos propios de más de 40 años, la compañía trabaja desde sus inicios con la misión de causar el menor impacto en el campo y siendo eficientes en la utilización de los recursos.
En Instagram: @pulentastate
▸ Bodega Malma
Bodega Malma, destaca las actividades pensadas para impulsar el turismo. Además de contar con su propio Restaurante, definido como un mundo de aromas y sabores a cargo del Chef Ejecutivo Francisco Fernández, Malma ofrece una carta elaborada con productos patagónicos de estación pensada para maridar con sus vinos. Asimismo, realizan eventos especiales y visitas guiadas- con reserva previa – para descubrir el proceso productivo, degustar los vinos en compañía de los guías de la bodega.
En la bodega no solamente aplican la medición de huella de Carbono, también están en proceso de certificación orgánica de los viñedos y han incorporado prácticas como el compostaje de orujo y el manejo natural de las malezas.
En Instagram: @malmawines
Fotos: gentileza lugares mencionados
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