Por primera vez, la marca de cerveza Stella Artois trae el ciclo Mesa Compartida a la ciudad de La Plata, una experiencia gastronómica diferente donde chefs invitados de la marca se convierten en anfitriones de una cena para que los asistentes puedan disfrutar de exquisitos platos junto a su cerveza.
En esta oportunidad, los chefs Santiago Palma (de Moro Finca & Fonda) y Diego Esteves (de Miraflores) serán los encargados de elaborar los platos con un menú inspirado en productos de la zona. La cita es el miércoles 7 de agosto en el MACLA (Pasaje Dardo Rocha). Mediante esta nueva propuesta, Stella Artois busca brindar una experiencia culinaria diferente donde lo central es compartir y crear un nuevo nexo entre el mundo gastronómico y el comensal.
El menú que ofrecerán los cocineros platenses será el siguiente:
Aperitivos
Hongo rellenos de pollo de campo rebosados.
Milhojas de acelga.
Tostada de pan de masa madre integral, humus, queso de cerdo, recula y vinagreta a la mostaza de dijon.
Tostada de pan de masa madre trigo y centeno, paté, mix de brotes, reducción de balsámico.
Entradas
Pastrón, hierbas silvestres, alcauciles y queso pecorino.
Mollejas, remolacha a la sal, rebozada tipo crumble de café.
Coliflor a la brasa trufada al graten.
Principales
Bife de chorizo, ensalada de hojas de estación, zanahorias caramelizadas, cebolla morada y encurtido de zanahoria.
Ciervo guisado, pack choy, cous cous de cacao.
Risotto de puerros, Kale, coles de Bruselas y brócolis perfumado con limón y queso de cabra.
Ante postre
Variedad de quesos acompañados de frutas, frutos secos, miel y mermelada.
Postre
Marquise de chocolate 70 % cacao, stroisel, salsa de yogurt y miel.
Hay que tener en cuenta que Mesa Compartida cuenta con cupos limitados. Valor del ticket: $ 1.000 + $ 66,50 (costo del servicio).
Mesa Compartida
Cuándo: miércoles 10 de agosto a las 21.00.
Dónde: MACLA (Museo de Arte Contemporáneo Latinoamericano de La Plata) situado dentro del Pasaje Dardo Rocha (6 e/ 49 y 50) de La Plata
* Cupos limitados ** Prohibido el ingreso a menores de 18 años
Más info: www.mesacompartida.com.ar
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