Del 12 al 19 de noviembre se llevará a cabo la segunda edición de la Semana Gastronómica Platense, con el fin de revalorizar y resaltar la gastronomía local. El evento organizado por Pulpa, la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata, contará con la participación de importantes restaurantes de la ciudad, quienes ofrecerán menúes especiales, a precios promocionales.
En esta segunda edición, los chefs de cada local gastronómico crearán dos opciones de menú que deberían incluir al tomate como ingrediente en común. El menú estará compuesto por un plato principal, postre y bebida, y el precio rondará entre los $200 y los $500. Una vez finalizada su visita al lugar, cada comensal se llevará semillas de tomate platense con el fin de que en cada hogar lo pueda cultivar en una maceta, balcón o hectárea.
Por ejemplo, Buddhakiss ofrecerá un menú al mediodía o a la noche que consiste en “Crepe caprese + waffle de frutillas con crema+ jugo natural detox o cerveza o sidra artesanal” a $ 200 (con jugo) y $250 (con alcohol) o bien “Waffle de bondiola braseada a la cerveza negra + crepe de dulce de leche + jugo natural deteox o cerveza o sidra artesanal” a $230 (con jugo) $280 (con alcohol). También Viví Market ofrecerá 2 opciones. Uno de ellos “Salmón grillado con brócoli y tomates cherrys, acompañado con papas cuña + frutas asadas selladas en manteca y reducidas en coñac con una bocha de crema helada + copa de vino, porrón de cerveza o bebida sin alcohol” a $345. En tanto Abra Maestro estará sirviendo “Vacío cocinado a la leña con verduras asadas y tomate platense + frutillas frescas (opcional crema) + cerveza artesanal Abramaestro” a $240.
Los restaurantes que forman parte de esta nueva edición son: A Rienda Suelta, Abramaestro, Café Urquiza, Carne, Club Atenas, Boutique de Pizzas, La Cocina del Club, Cortez, El Porteño, Foodie (La Plata y City Bell), Frawens, Jocks, Johnny B. Good, La Cocina, La Taquería, La Trattoría (La Plata y Gonnet), Los Fuegos, Viví Market, Meridiano V, Masse, Mute, Olibar, Osteria Civetta Rossa, Paesano, Peñon, Perla & co, Buddhakiss, Rincon Bell, Runnies, Tacc Off (platos libre de gluten para celíacos) y Weiaut.
Además, habrá actividades gratuitas como “Cata de aceite de oliva Zuelo” (martes 13 de noviembre a las 18.30 en Café Urquiza) el cual requiere inscripción previa ya que los cupos son limitados (pulpacamara@gmail.com); “Cómo hacer una huerta orgánica familiar” (miércoles 14 de noviembre de 15 a 17 en Los Fuegos de City Bell; y “Degustación de vino de Bodega Santa Julia” (jueves 15 de noviembre de 21 a 23 en CARNE).
La Semana de la Gastronomía Platense se instala como una iniciativa anual para que tanto los habitués de la cocina platense, como los que aún no tuvieron oportunidad de probarla, se acerquen a degustar y disfrutar las creaciones gourmet de la gastronomía de la ciudad de La Plata.
Más info: PULPA
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