En el Día de la Primavera, un encuentro de lujo en City Bell. Por primera vez Sole Hernández y su equipo de Dicha Pastelería interviene Cocina de Encuentro junto a Tere Rucci con un Pop Up DULCE – SALADO
Un evento para disfrutar de un merienda-cena con preparaciones DULCES y SALADAS para terminar un domingo y que serán ideales para festejar el inicio de la primavera.
Los dulces:
• Croquembouche de crema pastelera y coñac
• Torta de chocolate belga con mascarpone y oliva
• Torta domo de frambuesas frescas y curd de limón
• Tarta de nueces pecán y sal marina con helado de canela
• Pavlovas de primavera
• Rogel XL
Los salados:
• Fosforitos de lomito, queso Linconl, pepinillos y labneh
• Danesa de peras, camembert y patagonzola
• Bostock de espárragos, panceta y queso feta
• Katchapurri 4 quesos, huevo y mostaza
• Salchicha parrillera, pomodoro, oliva y aceitunas y pan pita
• Tostadas de pan de centeno + scons de queso y hierbas + bagels con queso cottage, gravlax de trucha y chutney de frutas.
Para tomar: :
Café e infusiones / Jugos de frutas
Vermut y Clericó
Valor por persona: $75.000
Para reservar, por mensaje privado de IG: @teresarucci
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