Relajar, conectarse con lo natural, comer rico, dar un paseo a caballo y aprender sobre té. Un súper plan para los apasionados de esta infusión exquisita y a quienes disfrutan de los buenos intercambios con otras personas que presenta la Estancia La Bandada el próximo 13 de diciembre.
A poco más de 1 hora de la ciudad de La Plata, en San Miguel del Monte, La Bandada invita a pasar un día en la pampa argentina para aprender el arte de tomar un buen té. El encuentro comienza a las 11 de la mañana. En mesas dispuestas al aire libre, espera una recepción con Tés argentinos verdes y negros de especialidad. Momento de conocer a Pedro Alperowicz, sommelier de té, quien servirá el té elegido para este momento y explicará sus características. El director de Eclaire-El Arte del Té, dará una charla introductoria sobre los distintos tipos de té y su historia.
Al mediodía espera un almuerzo de tres pasos acompañado de tres tés que maridan cada plato. Se interpretará con la ayuda de Pedro, cada una de las elecciones. El almuerzo finalizará con la preparación a la vista del té moruno preparado en teteras originales marroquíes y servido en vasos típicos.
A las 15:30 se hará una charla interactiva de cata, presentando tres tés para intercambiar opiniones y conocer el arte de la cata. Más tarde, habrá un servicio de Té campestre. En los espacios libres se podrán realizar actividades al aire libre, como salidas en bicicleta, caminatas y cabalgatas cortas. El encuentro finaliza a las 18.
Pedro Alperowicz realiza sus estudios de té en Argentina, y se perfecciona en Análisis Sensorial y Cata de Té en París (Francia) con grandes referentes en la materia. Entre sus maestros figuran María Kockman, Guillaume Leleu y Carine Baudry. Obtiene su certificación en La Quint Essence du Thé de París, a quienes representa en Argentina desde el 2016. Actualmente, coordina La Cofradía del Té en Argentina, primera unión de profesionales de té que tiene como objetivo el perfeccionamiento de sus integrantes. Desde 2008 junto con productores de la provincia de Misiones trabaja en jerarquizar el té argentino presentando los resultados obtenidos en los mercados de té gourmet europeos. Es consultor de Hoteles y Casas de Té.
No es indispensable contar con experiencias en catas de té para participar de este encuentro sensorial. El costo: $ 7.200 por persona. Los cupos son limitados y habrá un máximo de 10 participantes. De 17.30 a 18.30 está abierto el Almacén de amigos, donde podrás elegir productos de alta calidad como chocolates, yerba mate y té de especialidad desarrollado por Alperowicz en Misiones. No es necesario reservar el programa para visitar el almacén.
La Estancia
La Bandada propone disfrutar del campo argentino. Al cruzar la tranquera uno ya comienza a disfrutar del aire de campo. Se observan las bandadas de patos que cruzan el cielo en sus características formaciones en forma de V, yendo de laguna en laguna. Se atraviesan los potreros agrícolas y las pasturas hasta llegar a la casa principal en marcada por una magnífica arboleda, donde se destacan inmensos plátanos, álamos, pinos y ginkgo-bilobas, cuyo intenso color amarillo se destaca en otoño. La variedad de aves en la zona le dio el actual nombre a la estancia y las habitaciones.
La casa es de estilo colonial, de una sencilla elegancia. Espacios agradables, amplios, que invitan a descansar y a la lectura. Anchas galerías mantienen la casa fresca, un lugar perfecto para ver pasar la tarde o desafiarse al tan criollo juego del sapo. A la mesa llegan platos campestres. Recetas tradicionales, bien sabrosas y con ingredientes frescos que provienen de la huerta. De la cosecha participan los huéspedes junto al cocinero. Servicio personalizado y atención cálida.
Escapa-Té
Cuándo: 13 de diciembre 2020 a partir de las 11.00
Costo: $ 7200.- pesos.
Incluye: Recepción, almuerzo y merienda; Bebidas sin alcohol; Tés de todas las degustaciones guiadas por Pedro; Visita guiada por La Bandada; Cabalgata o caminata, uso de bicicleta y la pileta; IVA 21%.
No incluye: Bebidas con alcohol y sin alcohol extra; Uso de habitaciones y acceso a la casa principal; Traslados; Propinas.
Dónde: Ruta 41, km 120, San Miguel del Monte. El acceso es simple ya que es prácticamente todo por autopista. La entrada al campo es sobre asfalto, por un camino consolidado de tierra de 1,5 km.
Más info: WhatsApp +54 9 2226 51 2771 / e-mail: reservas@labandada.com.ar
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