Llega a Buenos Aires ACÁ – La Carta Argentina, un nuevo evento gastronómico que reúne a productores y chefs de todo el país en un solo lugar. La cita es el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo.
ACÁ La Carta Argentina es una iniciativa que busca poner en valor la identidad gastronómica del país, conectando a quienes producen con quienes disfrutan. Una comunidad federal que conecta productores, cocineros, marcas y público para celebrar el origen, encender el fuego de las experiencias gastronómicas y abrir destino a nuevas mesas. “Partimos de una certeza: la Argentina tiene un ecosistema productivo diverso y un público que demanda cada vez más experiencias con identidad” dicen los organizadores, un equipo conformado por expertos, con participación en eventos gastronómicos como las ferias Masticar, Mappa y Feca.
La idea es desarrollar ferias, encuentros y experiencias gastronómicas en distintas ciudades del país. El primer gran evento será el de diciembre en el Hipódromo de Palermo. Más de 30 productores de todo el país, restaurantes, música, catas, charlas y experiencias para toda la familia.
“En nuestro país, hay miles de productores que hacen cosas increíbles: quesos, mieles, aceites… Pero muy pocos logran poner su nombre en la etiqueta y vender con marca propia. La mayoría vende a granel o a través de terceros, y eso hace que pierdan el valor más importante: su historia, su identidad”, dice Héctor Gatto, cofundador del proyecto. “Uno de los objetivos de La Carta Argentina es abrir ese camino y que cada productor pueda ser reconocido por lo que realmente es. Que la gente sepa quién está detrás de lo que compra y consume”.
Es una oportunidad enorme para los productores de mostrarse ante miles de personas y que su trabajo llegue a nuevas mesas.
En IG: @lacarta.arg
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