Locro, pastelitos, empanadas, alfajores. La comida tradicional nos atraviesa como argentinos y el fervor en las fechas patrias se eleva. Cómo negarse a una rica (y humeante) cazuela de locro un 25 de mayo, cuando el fresco del otoño acompaña. Cuál es el nivel de decisión cuando te dan a elegir entre pastelitos de membrillo y batata. Este 25 de mayo cae domingo y la agenda estalló! Te contamos sobre 10 planes para que puedas elegir el que más te guste y sentirte bien argentino:
Torta Argentina en DELIA
La pastelera Mariana Andreani lanzó para esta fecha patria la Torta Argentina, una preparación tradicional e identitaria de la ciudad de Dolores. El origen de esta especialidad local se remonta a fines del siglo XIX, cuando dos cocineras uruguayas residentes en Dolores comenzaron a prepararla con masa de hojaldre y dulce de leche para celebrar las fiestas patrias. Con el tiempo, su receta fue transmitida de generación en generación, hasta consolidarse como un ícono gastronómico local. Está en todas las panaderías de Dolores y hoy los platenses podemos disfrutarla en la pastelería de calle 36. Se vende por porciones y está disponible durante toda la semana.
Dónde: 36 e/ 6 y 7, La Plata
En IG: @deliahomebakery
Clásicos reversionados en LEBREL
Tina y Sam pplanear para esta fecha Patria volver con los pastelitos en la pana. Desde temprano habrá pastelitos de membrillo y batata versión XL y chocolate caliente. Estuvieron tomando pedidos e hicieron sold out. Pero van a estar serviendo chocolate caliente y otras preparaciones argentas.
Por otro lado, en la focaccería será un “Domingo de Gloria”. Estarán preparando el clásico Locro de Lebrel (preparado con mondongo, carne de bife de chorico, zapallo, porotos, maíz, chorizo colorado, chorizo criollo, verdeo y salsa picante), empanadas fritas de bife de chorizo y otra vegetariana de hongos, cebolla y queso. Pero el plato indiscutido será el Pastel de papas y bife de chorizo. También están tomando reservas. El menú es limitado hasta el sold out y válido para el domingo 25 de mayo desde las 10 de la mañana.
Pana: 11 esq 58
En IG: @lebrel.panaderia
Focacceria: 5 esq 54
En IG: @lebrel.focacceria
Torta Balcarce y otras delicias en DICHA
Para este 25 de Mayo se ha pensado en una propuesta dulce que amamos los argentinos. Desde Torta Rogel, alfajores, medialunas, pionono de DDL, hasta los tradicionales pastelitos. Un imperdible de esta fecha es el Postre Balcarce, una creación típica de la ciudad que le da nombre. Esta especie de Imperial ha conquistado el corazón (y el paladar) de los argentinos con la perfecta combinación de bizcochuelo, capas de merengue, dulce de leche y duraznos.
Para reservar, por DM de Instgram.
Dónde: 54 e/ 4 y 5 (últimas semanas en esta dirección)
En IG: @dichapasteleria
Locro Patrio en Compinche
“Dicen que el 25 de mayo hace frío… pero en Compinche hace calor de olla”. El próximo domingo Compinche sirve locro del bueno, con cucharón generoso y corazón criollo. Le suman unas empanadas recién horneadas y bien jugosas. Para el postre o la tarde con mates, unos pastelitos como los de la abuela.
Podés ir reservando el combo: Empanada + Locro + Pastelito $16.000
Dónde: Av 1 e/ 56 y 57
En IG: @complinche.lp
Peña Patria en Miraflores
Como nos tiene acostumbrados Miraflores, hay fiesta popular este 25 de mayo con una Peña Patria. Almuerzo y música en vivo desde el mediodía con este combo: 1 empanada + 1 porción de locro + 1 pastelito de postre. Mientras, escuchar (y cantar) unos temazos de La Orquesta Inestable de Miraflores. Reservas por Whatsapp (link en la bio de IG).
Dónde: 8 e/ 59 y 60
En IG: @mirafloreslp
Locro, empanadas, pastelitos y vino en Veredita
Una opción bien canchera (y de barrio) es ir a comer locro a Veredita. El menú pensado para abastecer a los clientes durante todo el día será locro, empanadas fritas, vino, pastelitos de batata y de membrillo. Además, de 15 a 20 hs estará Richard Baldoni pasando vinilos.
Dónde: 10 esq 41
En IG: @veredita.bar
Domingo especial locro en Beguiontó
Locro, empanadas, flan y vino en el bistró de Valentin Rodriguez Reynaldi. Un clásico argentino en el Día de la Patria a $18.000 el almuerzo completo. No estará disponible la carta completa; habrá un menú acotado con Lasaña, tortilla, milanesa con puré o fideos. Para los vegetarianos, locro veggie. Ya pueden realizar sus reservas por mensaje directo al Instagram y asegurarse el lugar.
Dónde: 10 esq 502, Villa Castells
En IG: @beguionto.bistro
Pastelitos y facturas con choco caliente en Fungi (todo apto vegano)
La panadería artesanal que se distingue por sus productos plant based, panes y laminados elaborados con masa madre y harina orgánica, preparó un menú especial este domingo patrio. Desde las 10am hasta agotar stock con pastelitos Pastelitos de membrillo y batata, además de un mostrador repleto de creaciones panaderiles como hojaldre con crema pastelera, entre otras, medialunas dulces, saladas, vigilates, tortitas negras, entre otras. Para acompañar y disfrutar de la vereda, chocolate caliente. Cocinero invitado: Lucas Rey de Cuatro Gatos Locos .Dónde: Av 66 e/ 3 y 4
En IG: @fungipanaderia_
En City Bell, MORA
Carolina Lucesole y Leandro Pontalti proponen un menú especial para compartir en casa con cosas ricas de verdad. Desde clásicos como el Locro y el guiso de lentejas; Empanadas tipo salteñas; Pastelitos de batata y de membrillo; y la novedad: Alfajores de membrillo bañados en glasé. También los clásicos santafesinos.
Podés combinarlos como quieras o pedir por separado. Hay opción veggie (consultar por Whatsapp 221 612 8888). Todo casero, hecho con amor y con el sabor exquisito de MORA. representa. Se toman pedidos anticipados hasta el jueves 22 de mayo.
Dónde: 17 esq 466
En IG: @mora_gourmet
La novedad: Escaparate, en Villa Elisa:
Una novedad en la zona norte. Escaparate es un espacio pensado para encuentros eventuales de cocina al paso. Este 25 de Mayo se abre el puesto en la calle para comer un rico locro. La porción individual tiene un valor de $8.000 y habrá preventa por mensaje directo hasta el día 23. También habrá pastelitos, café y musiquita. Una oportunidad para ir a comer algo argento y rico en la vereda de @caracuceramica, una de las esquinas más lindas de Villa Elisa.
Dónde: 421, esq 7, Villa Elisa.
En IG: @un_escaparate
Bonus track >> Feria de Criollas, en CABA
El domingo se realiza la primera feria de cepas criollas de Argentina. Productores de más de más de 44 proyectos, con la oferta de un total de más de cien etiquetas de criollas argentinas, desde Jujuy a Chubut se darán cita este 25 de mayo en Lardito, el bar de vinos de Villa Crespo. El horario: de 12 a 17 horas.
El menú estará a cargo de la cocina de Lardito. “Criollas, menú patrio, música en vivo, productores tocando guitarras y pañuelos agitándose. Queremos que sea una verdadera fiesta, queremos que sea la primera edición de varias, queremos que la gente se le anime a las criollas, queremos que sean bebidas sin mayores pretenciones tal como son, pero con todo su potencial”, dicen los organizadores.
En IG: @toma.criolla
