Desayunos potentes cerca de la hora del mediodía. El brunch se ha convertido en una tendencia en todo el mundo, y esa fusión entre desayuno y almuerzo (cuyo nombre surge de las primeras y las últimas letras de las palabras “breakfast” y “lunch“) también son una opción en algunos espacios gastronómicos platenses. El brunch mezcla huevos, café y otras delicias. En #Pinta te mostramos 5 lugares que lo incluyen en sus cartas.
Llama Coffee Roasters
En un imponente local vidriado del centro de City Bell se encuentra Llama Coffee Roasters, un lugar con diseño moderno que invita a meterse de lleno en el café de especialidad. Y qué mejor que un buen café con granos importados de Brasil, Panamá (y próximamente Etiopía) para incorporar al brunch. Entre las variedades, un cortado o un flat white sería una buena elección. Para acompañar, Llama ofrece diferentes combinaciones de acuerdo a la cantidad de personas que quieran disfrutar de un brunch: Pan masa madre, guacamole y huevo poché; Croque-madame, Benedictos (blinis, panceta, huevo poché, salsa hol andesa); Shakshuska (base morrones, tomate, papa huevo y pan masa madre); Rosti de papa, ensalada de estación, huevo poché. Para refrescar el paladar, limonada, agua de maracuyá o un rico jugo de naranjas exprimidas. En época primaveral, elegir las mesas al aire libre y entregarse al devaneo de un sábado o domingo de sol en City Bell.
Dónde: calle 13 C #239 e/ Cantilo y 473 bis, City Bell
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Covent
Mucho verde, deco moderna y bonitos detalles de diseño. Así es el espacio de Covent, este nuevo espacio gastronómico platense donde disfrutar de un menú deli. Y en Covent también se puede brunchear. Con la opción Full House tenemos para degustar tartine, papas crocantes de doble cocción, variedad de quesos, huevos de campo revueltos, pan casero y muffin o cookie a elección. El brunch Revolution cuenta con huevos de campo revueltos, ensaladita de hojas verdes, tostado de jamón y queso con un crujiente baguetín, pan de campo o de miga. Para completar: yogur de vainilla con frutas o granola. Ambas opciones vienen acompañadas por té, café o limonada y traen una segunda ronda de bebida (refill). Un dato: elegir una de las mesas situadas en el jardín de invierno y prolongar la sobremesa en este encantador espacio.
Dónde: Av. 51 #494 e/ 4 y 5, La Plata
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Perla & Co.
Una invitación al disfrute en un ambiente distendido nutrido por artículos deco, los arreglos florales de su florería y los sabores caseros de su cocina, constituye Perla & Co. Aquí, la materia prima es fresca y natural, los panes artesanales hechos con masa madre, y delicias dulces elaboradas por buenos pasteleros.En esta hermosa casona de City Bell, los domingos se sirve brunch: café (en cualquiera de sus variantes); huevos revueltos; tostado de jamón y queso; mix de hojas verdes con tomates cherry y jamón crudo; frutas frescas de estación y jugo de naranja exprimido. Vale la pena sentarse en una mesa en los jardines de la casona, si el clima lo permite.
Dónde: Diag. Jorge Bell # 440 e/ 471 y 472, City Bell
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Charola
Ya convertido en un clásico espacio deli, Charola Cocina & Bazar propone disfrutar del comidas saludables en un espacio adorable. En este lugar, los fines de semana se ofrece un brunch con diferentes opciones como croque madame, s andwich de salmón y rúcula con pan casero, papas rústicas, scons de queso, revuelto de gramajo, quesos varios y frutos secos, yogur con granola, ensalada de frutas frescas, jugo exprimido de naranja y la infaltable taza de café. Antes de irse a casa, vale la pena echar un ojo en el bazar.
Dónde: Av. 51 e/ 4 y 5 #479, La Plata
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En Babia
En el centro platense, una casa de té con sabores artesanales presenta su opción para los desayunos tardíos: el brunch. El menú para dos ofrece huevos revueltos con pan tostado; papas rústicas con salsa de queso; scons dulces con queso crema y mermelada; scons de queso, un tostado, porción de torta o tarta dulce y cookie. Esto acompañado por infusiones como café con leche o té en hebras de Tealosophy; y jugo exprimido de naranja. El ambiente es luminoso, tranquilo y con buenos ventanales hacia la calle. Fundamentales.
Dónde: Calle 4 #917 e/ 50 y 51, La Plata
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Fotos: gentileza lugares mencionados
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