El festival de la cultura hamburguesera más importante de Argentina invita a rendirle honor a esta comida con un concurso federal. En un viaje por el país el Rodo Cámara, referente hamburguesero creador de The Food Truck Store (TFTS) y del Burgerpalusa, se embarcó en la búsqueda de las hamburgueserías que competirán por ganarse el título de la “Mejor hamburguesa del país 2025” en la cuarta edición del BurgerPalusa.
Ya puso en marcha el proceso de preselección con una modalidad innovadora: de recorrida por todo el país visitando locales, probando sus hamburguesas estrella y conversando con sus creadores. Esta búsqueda finalizará con la selección de las ocho propuestas que representen lo mejor del sabor argentino.
En este periplo por todo el país, que van registrando en su canal de YOUTUBE dan a conocer a todas las joyas ocultas que están haciendo historia en cada ciudad y que buscan su lugar en el la Competencia Federal que se realizará en dos jornadas imperdibles del BURGERPALUSA, donde se definirán los títulos de “Mejor Hamburguesa de Argentina” y en esta nueva edición se suma la “Mejor Hamburguesa del Festival”, algo sin precedentes en el país.
A modo de compartir la experiencia de esta previa, poder visibilizar la cultura hamburguesera a nivel nacional, el youtuber y creador del Festival comenta: “Para este año decidimos documentar este paso a paso, darnos el tiempo y el espacio para justamente poder mostrar la calidad que tenemos en Argentina y dar a conocer todo el trabajo y pasión con que se crean hamburguesas en todos los rincones de nuestro país”.
Con más de 115 hamburgueserías que se postularon a principios de este año, 35 elegidas para visitar en 14 provincias argentinas. Una de ellas es AR Burger, la única que ha quedado preseleccionada en La Plata. Hace unos días las hamburguesas del lugar fueron catadas por Rodo y el regsitro ya está publicado en Youtube
Rodo Cámara junto a los creadores de AR Burgers.
AR Burgers surgió en 2019 de dos amigos fanáticos de las hamburguesas, que notaron la falta de oferta en la ciudad. “Empezamos con pocos recursos y como autodidactas, pero haciendo hincapié en el producto fuimos creciendo poco a poco”, cuenta Ayrton Rossi, creador y socio de Arian Fae en AR Burger.
En AR hay un menú con distintas variedades de hamburguesas pero con la carne como denominador en común. “Tenemos 7 variedades de salsas distintas donde muchas preparamos acá en el local, como por ejemplo el alioli, salsa mil islas y la criolla, que en cada hamburguesa generan un sabor característico”.
– ¿Que les motivó a aplicar para concursar en el Burgerpalusa?
El Burgerpalusa es un evento hermoso, donde tuvimos la suerte de ir como espectadores la edición pasada y fue alucinante, es un evento donde acuden gente fanatica de las hamburguesas de todas partes de Argentina. Y que AR sea participe sería un sueño.
– ¿Por qué eligieron la Puebla?
Elegimos la Puebla porque entendemos que tiene un sabor muy característico que no encontras en una hamburguesa todos los dias. Queriamos sorprender a Rodo con nuestra propuesta, sabiendo que el está buscando algo distinto.
– ¿Qué espectativas tenés de lo que será la final?
Estamos muy tranquilos, el nivel de hamburguesas en La ciudad de buenos aires y en toda Argentina es muy alto. Estamos seguros de nuestro producto y que la Puebla es merecedora de participar pero ya haber sido parte de esta preselección no es menor y que Rodo haya probado nuestras burgers y haya venido al local es muy importante. Es el evento mas grande de hamburguesas de Argentina.
El BurgerPalusa es el festival de la cultura hamburguesa más importante de Argentina que invita a rendirle honor a esta comida que despierta pasiones en el mundo en una jornada completa destinada a disfrutar de las mejores Hamburguesas del país. El evento será en dos jornadas: el 20 y 21 de septiembre en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo (CABA) y es organizado por The Food Truck Store con Rodo Cámara a la cabeza, quién se coloca como un referente indiscutido de la cultura hamburguesera en el país.
Como en cada año, el line up augura una amplia oferta de actividades que va desde charlas de expertos, shows en vivo y juegos, hasta el tradicional Paseo Hamburguesero que este año redobla la apuesta con la presencia de grandes restaurantes que le rinden tributo a la hamburguesa y presentarán sus propuestas exclusivas junto a los ganadores de la Competencia Federal 2024, Harlem de Rio Negro y Smashclub de Mendoza;
“Cada año intentamos dar lo mejor y soñar en grande para cada edición, que por suerte se consolidó como la fiesta de la hamburguesa, muy esperada por quienes fielmente nos siguen, pero que también fue ocupando su lugar de preferencia en los que disfrutan de comer una buena comida hecha con pasión por sus creadores. Este año al poder tener dos jornadas, con más capacidad y un gran abanico de estilos, con sabores típicos, materia prima local y autóctona pero también opciones del mundo, invitamos a que el público pueda viajar con los sentidos, conocer otras propuestas y degustar en una fiesta gastronómica en honor a esta comida sin precedentes en Argentina” explica Rodo.
El camino al Burger ya está en marcha. Para seguir el paso a paso y tener más información visitar CAMINO AL BURGERPALUSA.
En IG: @burgerpalusa
