El próximo fin de semana llega la cuarta edición de Burgerpalusa, el festival que reúne a las mejores hamburgueserías del país y del mundo donde se definirán los títulos de “Mejor Hamburguesa de Argentina” y “Mejor Hamburguesa del Festival”. Será un evento de dos días: 20 y 21 de septiembre en el sector Tribuna Plaza del Hipódromo de Palermo en CABA con una agenda cargada de sorpresas y actividades pensadas para disfrutar con amigos o en familia.
Organizado por THE FOOD TRUCK STORE, quien este año fue reconocida entre las 25 hamburgueserías mejores del mundo según el ranking de los expertos Burgerdudes; y para esta edición 2025 promete superar todas las expectativas. Este año habrá una Competencia Internacional y el Paseo Hamburguesero contará con la presencia de reconocidos espacios gourmet como Acido, Picarón, Oli Café, Pony Line, entre otros.
Dos días, dos títulos, y una misma pasión
El primer día (sábado 20) será para la Competencia Federal. Ocho hamburgueserías seleccionadas de distintos puntos del país competirán en una jornada explosiva, cocinarán en vivo para lograr el voto de la gente y de un jurado de expertos para consagrarse como la Mejor Hamburguesa de Argentina.
La camino de preselección lo inició Rodo Cámara, creador de TFTS y del BurgerPalusa con un recorrido por 35 hamburgueserías de todo el país, que habían quedado seleccionadas de las 115 postuladas. Rodo compartió el proceso en el canal de Youtube. “Quisimos documentar este paso a paso, darnos el tiempo y el espacio para justamente poder potenciar la calidad que tenemos en Argentina y dar a conocer todo lo que hacen sus hacedores en cada rincón de nuestro hermoso país”, confiesa el organizador.
Traes ese arduo periplo, las elegidas de Rodo para participar en la Competencia Federal son:
Roro paps – Santa Cruz. “La Fit” (Medallón simple, Queso Cheddar, Bacon, Cebolla Caramelizada, Mayonesa de Ajo & Salsa casera de Palta en Pan Brioche).
Prime Burger – Córdoba. “La Golden” (Medallón Simple, Queso Cheddar Ahumado, Cebolla Morada Caramelizada & Mayonesa de Chimichurri en Pan de Papa).
Pretextos – Mendoza. “Sweet Bet” (Smash Simple, Queso Cheddar, Cebollas Salteadas & Honey Mustad en Pan Golden Kalis).
Xandar – San Luis. “Mjolnir Buerger” (Smash Simple, Queso Cheddar, Mermelada de Tomate, Cebolla Caramelizada y Salsa Alioli en Pan Golden KALIS).
Roses – Santa Fe (Rosario). “Black Truffle Burger” (Medallón Doble, Queso Cheddar, Chutney de Portobello, Panceta Crocante & Lactonesa Casera Trufada en Pan Brioche).
Chango Street Food – Chaco. “Crispy Crunch” (Medallón Simple, Queso Cheddar, Bacon Crunch, Cebolla Crispy & Thousand Island en Pan de Sésamo Blanco).
Burger 71 – Chubut – “297” (Medallón simple, Queso Cheddar, Bacon, Cebolla Crispy y Salsa 71 en pan de xx).
Detroit – Buenos Aires (Mar del Plata). “Smoked” (medallón Simple, Queso Cheddar Ahumado, Morrones Asados y Salsa Alioli en pan de Batat). .
Estás dos últimas, elegidas por voto de la gente a través del perfil en Instagram.
“Black Truffle Burger” y “Crispy Crunch”.
Por su parte, la Competencia Internacional se desarrollará el domingo 21. Por primera vez, hamburgueserías del mundo compiten para mostrar lo mejor de su cultura hamburguesera en Argentina. El premio a la Mejor Hamburguesa del Festival se lo disputará Burger Boy de Perú, The Burger Vilas de Uruguay, Brazil Burger Tour de Brasil, Skinny Louie , de Estados Unidos, Soul Coffee, de España (puesto 10° del mundo por Burgerdudes) Pretty Patty de Suecia y Nanny Bills de Inglaterra, que también será definido por el voto del público asistente y un jurado de especialistas gastronómicos.
Una nueva edición que promete
Como en cada año, el line up augura una amplia oferta de actividades que va desde charlas de expertos, shows en vivo y juegos, hasta el tradicional Paseo Hamburguesero que este año redobla la apuesta con la presencia de grandes restaurantes que le rinden tributo a la hamburguesa y presentarán sus propuestas exclusivas. Pony Line, Acido, Picarón, Oli Café, The Food Truck Store (puesto 23° del mundo por BURGER DUDES) Gordo Vegano (opcion vegana) y Bacanal de Chaco (opcion SIN TACC); junto a los ganadores de la Competencia Federal 2024, Harlem de Rio Negro y Smashclub de Mendoza;
En esta edición vuelve George Motz reconocido en el mundo entero, presente en el ranking “100 Best” de la revista del New York Times, y en esta oportunidad se presentará con la experiencia “Masterclass George Motz” con entrada exclusiva y cupos limitados, donde sus fanáticos podrán convertirse en protagonistas y cocinar junto al gurú de las hamburguesas. Serán tres clases magistrales de una hora y media cada una, divididas en ambas jornadas, en la cuales los participantes podrán perfeccionar la técnica “smash” y degustar lo realizado, con la guía y acompañamiento del mítico maestro hamburguesero.
Un jurado de expertos como George Motz, Santiago “ Sandals” Burgers, Rodo Cámara, y otros especialistas en la materia tendrán el enorme desafío de probar todas las propuestas de las finalistas, puntuar y anunciar al cierre los ganadores de la edición 2025.
Este año el ganador por “voto del jurado” se llevará un trofeo, equipamiento gastronómico y $2 millones de pesos en papas fritas de McCain. Mientras que el que se lleve el galardón por “voto de la gente” ganará el trofeo, también equipamiento gastronómico y $2 millones de pesos en queso cheddar de Milkaut Profesional. A su vez, la hamburguesa elegida por el jurado estará presente en el menú de TFTS durante el mes de octubre en todas las sucursales.
El cierre del día sábado será a puro ritmo con el DJ SET Polenta sumado a la presencia de músicos como Hernan y la Champion Liga, y para el último día se suman Los Totora en el escenario central, donde se anunciarán a los ganadores de cada Competencia.
Las entradas se pueden comprar a través de Livepass y también estarán disponibles durante ambos días en la puerta del Festival.
En IG: @burgerpalusa
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