Atalaya ha sido una parada obligada para quienes viajan a la costa argentina. Lo que comenzó como un simple parador, se convirtió en un ícono gracias a sus famosas medialunas, conocidas en todo el país. La empresa, fundada en 1942 por los españoles Ángel y Odilio García, vio un crecimiento exponencial gracias al boca a boca de los viajeros y en estos últimos años ha realizado importantes inversiones, incluyendo la importación de maquinaria alemana para automatizar la producción para expandir la marca.
En estos los último años Atalaya decidió salir de la ruta 2 y abrir “paradores” en distintos puntos en formato de franquicias. En La Plata, tenemos 3 espacios donde ir a comer las emblemáticas medialunas y mucho más (bizcochitos, palmeritas, alfajores, etc). Ahora hay una apuesta fuerte con el café: Atalaya tiene uno propio. Y en el marco del movimiento que genera el verano, armaron una Ruta Cafetera para presentar sus nueva carta de fríos diseñada por el barista y tostador de café Sebastián Biglieri.
Un circuito pensado para conocer las nuevas preparaciones de la mano del barista platense. San Telmo, Colegiales, Palermo, Pilar, Zàrate, La Plata Centro (7 y 43), La Plata Diagonal (Diag 74 y 120), Cañuelas, Ituzaingóm, Chascomús. El sábado último fue el turno de Atalaya Gonnet, un nuevo parador ubicado en el camino Centerario y 490.
Hubo presentación de la carta de cafés fríos: Mocca frío con chocolate, Latte saborizados (vainilla, avellana o caramelo) y promos. Además, Biglieri estuvo preparando Espresso Tonic, una preparación que sólo se puede pedir durante la ruta cafetera. Próxima parada: 15 de febrero en Canning.
En Instagram: @parador_atalaya
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