Por Silvina Baldino
Hay proyectos que no se terminan, sólo se pausan. La emblemática librería Siberia que supo cautivar a los platenses está de vuelta de la mano de Borrego, una cafetería con la que comparte una historia previa.
Lucrecia Mon es una de las dueñas de Borrego. Hace 10 años tenía Big Sur, un espacio para disfrutar de un rico café en una antigua casona de 2 e/ 47 y 48. Ella había estudiado Letras y tenía un rinconcito con unos pocos libros. Por su parte, Magdalena Cheresole -museóloga de profesión con una afición por los libros- tenía Siberia, una galería y librería. Ellas eran amigas, se habían conocido en la Escuela de Teatro cuando estudiaban escenografía. En 2017 decidieron fusionar sus proyectos y montaron Big Siberia, una cafetería donde convivían libros, obras de arte y objetos de diseño.
Este sitio se había convertido en un lugar de referencia para los amantes de la literatura, combinando café de especialidad con una gran carta de opciones gastronómicas, todo enmarcado por un colorido diseño en el que la arquitectura se fusionaba con una buena oferta de libros y objetos de diseño para todos los gustos.
Lucrecia Mon y Magdalena Cheresola, unidas por una amistad y la pasión por los libros.
Sin embargo, la crisis económica motivó el cierre abrupto del local en 2019. Lucre se dedicó de lleno a la crianza de sus hijos y Magu se mudó a Tandil buscando un nuevo horizonte para su familia y terminó llevando el espacio de libros.
Así nació Hola, una librería que funcionó como nexo con la comunidad. En 2021 Hola fue reconocida en el tercer puesto como mejor Librería Argentina del Año en la convocatoria impulsada por la Feria de Editores.
Durante los años de distancia, el vínculo entre Lucre y Magu no sólo se sostuvo en la amistad, sino en una forma compartida de entender lo que generan los libros. En 2025 Lucre vuelve al ruedo cafetero de la mano de Martín Gómez Garciandia y Augusto Berchesi. Juntos le dieron forma a la identidad de Borrego, un refugio donde se le riden culto al café. Por su parte, Magu estaba atravesando un difícil momento personal y necesitaba cambios.
Lo que comenzó como dos proyectos personales que crecieron a la par, hoy vuelve a converger en un punto de encuentro único. Lucre y sus socios invitaron a Magu a habitar la planta alta de la cafetería y crear una experiencia integral donde la impronta cultural de ambas define la identidad del lugar.
Magu cerró su local de Tandil y trasladó su librería a La Plata. De esta manera, en coincidencia con su primer aniversario, Borrego suma a Hola Siberia y le devuelve a los platenses ese refugio donde el café y los libros dialogan sin interrupciones.
Más que café
En Borrego el café de origen es protagonista. Recién molido, con variedad de dispositivos de extracción como La Marzocco, máquina traída de Italia que es la estrella de la casa. Un distintivo del lugar es que proponenfiltrados, un procedimiento más artesanal. Utilizan para sus preparaciones café de Coffee Town, marca de confianza Lucre. Ahora en tolva encontramos un Montecristo de Daterra Farm, Brasil.
La librería darle lugar a las editoriales independientes y a nuclear fanzines. “Este espacio tiene que ver mucho con la identidad, porque quienes vienen se sienten que son parte de algo”, asegura Magu. “En este espacio se vuelve a lograr un refugio, un lugar de contención donde uno está rodeado de algo que tiene cierto valor. Porque además el público busca ese tipo de espacios, donde uno quiera sentirse mejor”, agrega.
A diferencia de Big Siberia, este espacio reúne sólo libros, con un catálogo curado por la misma Magdalena, quien pone énfasis en las editoriales independientes y en obras de autores locales. Hay venta de libros y una agenda con actividades (presentación de libros, charlas con autores, etc) que se está armando.
“Nosotras necesitábamos de un espacio así en la ciudad, pero la incertidumbre estaba en si había alguien más en la misma”, dice Lucre a lo que Magu agrega: “Uno no sabe lo que queda cuando se va, pero con la apertura nos dimos cuenta de que habíamos dejado un espacio vacío, y encontramos un público que está feliz con el reencuentro de esta dupla”.
Este mes Borrego cumple 1 año y lo celebra con un pop up de lujo. Cristian de Gordough lleva sus slices de pizzas NY Style y las chicas de Vinito & Co con su selección de etiquetas para ofrecer vino por copa. La cita es el sábado 14 de marzo a las 20 horas. Habrá musiquita y también será la presentación oficial de Hola Siberia.
Borrego
Dónde: calle 16 e/ 49 y 50
Cuándo: lunes a sábado de 8 a 20 h
En IG: @borregocafe / @holasiberialibros
