CUGA: el patio gastronómico platense

El  domingo 14 de julio vuelve a Plaza Azucénaga CUGA, el patio gastronómico itinerante para que los platenses disfruten de las variedad de sabores.

En CUGA -Circuito Urbano Gastronómico- los asistentes pueden apreciar una variada propuesta de comidas saladas y dulces, jugos, licuados y cervezas artesanales. También hay opciones para vegetarianos, veganos y alimentos sin TACC para celiacos. En cada edición no faltan comidas típicas del mundo (platos de Perú, Colombia, Venezuela, Turquía, España y México), carnes al disco, a la plancha y a la parrilla. Los dulceros tienen pastelería, creppes y wafles.

Desde hace 3 años, CUGA viene consolidándose por su originalidad y variedad de propuestas. Desde sus inicios, con la idea de establecerse como “un paseo ameno y atractivo para un público amplio” y al mismo tiempo pretende “nuclear y organizar a los emprendedores en un espacio de trabajo cooperativo y solidario, para favorecer el desarrollo de todos”, es lo que explican sus organizadores. Además, se trata de elevar el nivel de venta de la gastronomía ambulante, y su desarrollo, est andarizando protocolos de calidad de la gastronomía ambulante. CUGA