Llega la 19ª Fiesta del Tomate Platense

Como ya es tradición, llega en febrero la Fiesta del Tomate Platense, edición 2024. ¿Cuándo? el sábado 3 de Febrero de 2024 bajo el lema “identidad que da gusto”.

Los productores hortícolas de La Plata exhiben su producción y abren las puertas a la comunidad, invitando al público a disfrutar tanto de la degustación de este característico tomate, como de la posibilidad de recorrer el predio.

La fiesta comenzará a las 10 y se extenderá hasta las 18 del sábado 3. En el predio habrá un total de 79 puestos de productores hortícolas y Mercados Bonaerenses donde se podrán encontrar una variedad de alimentos de excelente calidad a precios convenientes. Además, habrá una gran variedad de puestos de artesanos y foodtrucks, charlas sobre huerta y clases de cocina de la mano de los cocineros platenses de ‘Chaucha y Palito’ y ‘Mora Gourmet’.

El objetivo de la fiesta es jerarquizar la producción y el consumo del tomate platense como el producto típico y más representativo del cinturón hortícola platense. A través de la difusión y la apertura hacia la comunidad, se busca instalar este producto en el mercado local, generando un impulso en la producción regional.

El proyecto de rescate y difusión del Tomate Platense nació en 1999 para revalorizar a este cultivo: un equipo de docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLP rastrearon sus semillas y vincularon a los productores que lo seguían cultivando para darles apoyo y difusión.

El tomate platense se destaca fundamentalmente por su sabor, su intenso color rojo y su rusticidad (es natural, salvaje). El Grupo de Productores de Tomate Platense está conformada por  productores de distintas localidades del cinturón verde platense (Etcheverry, Colonia Urquiza, Olmos, entre otras). Los organizadores tienen como principal interés generar un espacio de encuentro entre productores y consumidores para intercambiar inquietudes, intereses y sugerencias entre los principales actores de la cadena producción-consumo.

Line up

10.00 – Comienzo de la Fiesta

11.00 – Recorridas:
Ensayo de tomate platense- muestra viva
Sala de agregado de valor
Ensayos de la Estación Experimental MDA Gorina

12.00 – Apertura institucional

13.00 – Clase de cocina con Chaucha & Palito

14.00 – Clase de cocina con MORA
Recorrida por ensayo de tomate platense muestra viva

14.30 – Charla sobre huertas

15.00 – Show musical Polución

15.50 – Juego “Corte del Tomate Platense”

16.00 – Recorridas:
Ensayo de tomate platense- muestra viva
Sala de agregado de valor
Ensayos de la Estación Experimental MDA Gorina

16.30 – Batucada

18.00 – Cierre de la Fiesta

Donde: Estación Experimental de 501 y 147, Gorina.
Más info: @grupo.tomate.platense

 

Pinta Magazine

Portal dedicado al ocio con los mejores planes para el tiempo libre. Desde La Plata con la mirada puesta en Buenos Aires y el mundo. Pero además, un espacio para la puesta en valor de proyectos platenses.