Del 21 al 30 de abril se celebra en Argentina “Tapeando”, el festival gastronómico que rinde culto a la costumbre española de tapear. La acción de Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires busca posicionar al país ibérico como destino turístico. Cinco ciudades de la Argentina (ciudad de Buenos Aires, Mendoza, Rosario, Córdoba y La Plata), 80 restaurantes que se sumaron a la propuesta.
Además, como en la primera edición, quienes consuman en el festival podrán participar del sorteo de dos pasajes a España escaneando un código QR y realizando una encuesta sobre sus tapas preferidas y destinos de España favoritos. A su vez, dependiendo del restaurantes participantes, cuántas más tapas se consuman, más posibilidad hay de ganar.
Te dejamos la guía de propuestas para que puedas salir a tapear en La Plata:
URQUIZA
El bodegón, que ya es un emblema en La Plata, propone para esta fecha:
· Papas bravas
· Tortilla de papas
Ambas con dos cañas de cerveza tirada. Hay opción sin TACC.
Dónde: Av 13 esq 56
En IG: @urquizabodegon
MIRAFLORES
El restó bar de cocina fusión de los Vallejos propone un menú especial:
· Mejores amigues: langostinos al ajillo acompañado con cuña de tortilla de papas babé y una copa de vino blanco;
· Causita limeña veggie: puré de papas con ají amarillo, hongos, remolachas asadas, y huancaína, también con copa de vino blanco;
· Morci: cremoso de morcilla y frutos secos, hinojo, huevo frito, con pan, y un gin tonic.
Hay opción vegana y sin TACC.
Dónde: 8 e/ 59 y 60
En IG: @mirafloreslp
CONCRETO
El wine bar que se caracteriza por los platitos y los vinos por copa, suma para Tapeando una carta especial:
· Montado de tortilla con emulsión de huevo y tomates confitados;
· Bruschetta de Focaccia con pesto y jamón crudo;
· Croquetas de morcilla con pickles como tercera opción.
Para acompañar, una copa de vino. Hay opción vegana.
Dónde: 58 e/ 18 y 19
En IG: @concretowinebar
CALLE GINEBRA
La gintonería platense, que se destaca también por su increíble cocina callejera, presenta 3 tapas para esta celebración:
· Chistorra frita con alioli de yogurt, pickles y hierbas;
· Pimiento orgánico relleno de tortilla y veloute de romesco;
· Gambas marinadas fritas, batata y zetas, con aderezo de tomate.
Por su puesto, Gin Tonic para acompañar. Hay opción vegana y sin TACC.
Dónde: Av 4 e/ 16 y 17
En IG: @calle.ginebra
CASA TOMADA
El bar de vinos donde se disfruta de una gastronomía basada en los sabores criollos y mediterráneos se suma a Tapeando y propone maridaje:
· Mini Mila de ojo de bife con fideos con manteca de hierbas con copa de vino tinto malbec orgánico de Bodega Septima;
· Queso Halloumi rebozado, puré de pimientos amarillos, pesto de tomates secos y ali oli de ajo asado, con copa de vino rosado ambiguo de Bodega Maal Wines.
Hay opción vegana.
Dónde: 11 e/ 43 y 44
En IG: @casatomadawinehouse
NINA
El restaurante de Santiago Palma en City Bell se suma a Tapeando con 2 preparaciones:
· Fish and chips (reversionado): ceviche sobre cracker de papa y pesca en tempura sobre cremoso de papa;
· Croquetas de queso: cuartirolo y almendras, romesco y albahaca.
Hay opción vegana. Para beber, Vermu Lunfa rosado o rosso.
Dónde: 471 e/ 13B y 13C, City Bell
En IG: @nina.losfuegos
MORO
El restaurante de cocina casera de Santi Palma propone dos opciones de tapeo con maridaje:
· Buñuelos de verdura con salsa crema de provolone, y un Amargo Obrero con pomelo;
· Croquetas de hongos con salsa arriabata y crema de hierbas, y vermut rosso para beber.
Hay opción vegana.
Dónde: Club Hípico de City Bell (calle 13 y 470)
En IG: @moro.fincayfonda
Encontrá el mapa de ruta completo de Tapeando 2023 en la web: www.tapeando.com.ar
En Instagram: @tapeando.ar
