La gastronomía platense está en boca de todos, y no se queda atrás con los festejos por el 135° aniversario de la ciudad. Del 13 al 20 de noviembre, los restaurantes más importantes de La Plata ofrecerán menúes de autor, a un precio fijo y accesible. Esta iniciativa de Pulpa (la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata) fue creada para que tanto los habitués de la cocina platense, como los que aún no tuvieron oportunidad de probarla, puedan acceder a los restaurantes más importantes de la ciudad.
#135 Platos Platenses es el nombre de este evento organizado por Pulpa, la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata. Durante una semana, 45 restaurantes de la ciudad de las diagonales ofrecerán, en total, 135 platos principales, con bebida y servicio de mesa, a un precio fijo y único de $175. La consigna que guió el diseño de estos menúes es que buscaran traslucir la excelencia de las materias primas y de las manos cocineras de la zona.
Así, en sintonía con las gr andes ciudades del mundo, se instala en agenda la nueva “Semana Gastronómica de La Plata”, que busca revalorizar y seguir difundiendo la cocina y los productos de la región: tomates de quinta y pepinos con sabor, berenjenas blancas, alcauciles inmensos (en septiembre fue La Fiesta del Alcaucil en La Plata), y toda la gama de cervezas artesanales, son algunos de los protagonistas esta semana.
Masse ofrecerá por ejemplo una “Ensalada de langostinos rebozados en coco, hojas verdes, palta , tomates cherries, pepino y vinagreta de maracuyá”. La cervecería Falkner contará con “Cerdo braseado a la cerveza negra (Stout) con chuckrut y hojas de papas + pinta de cerveza, agua o gaseosa”. Por otro lado, Atelier se lucirá con el plato de “Conejo, toffe de calabaza, cebolla morada fermentada y papa lisa”.
Los #135 Platos Platenses los vas a encontrar en Runnies, Los Fuegos, Perla&Co, Trattoría, Cocina del Club, Masse, Foodie, Paesano, El Porteño, Johnny B, Good, Peñon, Market, Mute, Brava, Valttery, Jocks, Rincón Bell, La Taquería, Baviera, Olibar, Thionis, Wilkenny, Ollas, Abra Maestro, Antares, La Modelo, Green Garden, Berlina, Mollys, Atelier, Frawens, La Boutique de las Pizzas, Fussen, Atenas, Falkner, Café Plaza Malvinas, El Pasaje, Petite Crepe, Chicha, Cortez, y By Henry.
