Desayunos, almuerzos y meriendas al paso. El mapa gastronómico del microcentro porteño está cambiando. Atrás quedó la época en que solo había opciones de minutas, pizzerías o fast food. Hoy, los oficinistas o quienes llegan a la zona del microcentro de la ciudad de Buenos Aires a hacer trámites, pueden comer rico en lugares renovados.
SALT Coffee & Kitchen: el break perfecto
De la mano del chef y pastelero Mariano Cabaco, SALT Coffee & Kitchen abrió sus puertas este año con opciones frescas y deliciosas de sándwiches, ensaladas, platos calientes y pastelería.
Su local deslumbra por su impecable mobiliario, con tonos en cobre y madera, creando un ambiente relajado y distendido ideal para escapar de las bulliciosas calles del centro. El local tiene una estética europea, y con las paredes en tono pastel y detalles como iluminaciones en cobre se ha logrado crear un ambiente elegante, cómodo y sencillo.
Una imponente heladera tipo vitrina expone las deliciosas opciones de ensaladas, s andwiches y un expositor caliente con wraps y sopas creadas por Cabaco, invitando a los comensales a elegir y tomar la opción que más deseen para luego abonarla en caja.
Ideal para quienes deseen disfrutar de un desayuno o merienda de lo más exquisito, SALT cuenta con una pastelería que deslumbran por su distinguido sabor y perfecto equilibrio. Otro detalle a destaca es que SALT es pionero en poseer café orgánico de origen colombiano, donde los granos poseen un tostado especial creando así la acidez justa y un sabor intenso y agradable.
SALT Coffee & Kitchen se establece en microcentro como una opción rica, saludable y económica, donde cada detalle esta minuciosamente pensado para garantizar un excelente servicio en un ambiente relajado.
Horarios: lunes a viernes de 8 a 19 hs
Dónde: Maipú 558, CABA
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LOLEA: toda la onda neoyorquina
Sobre la ruidosa e inquieta avenida Corrientes, con un enorme ventanal que permite ver el vertiginoso andar de la gente y un sistema de lámparas colgantes con luz directa a las mesas comunitarias, se encuentra LOLEA Food Market, un local que se convierte en un buen ‘escondite’ para un break.
En cada local de LOLEA suma puntos la estética: su onda neoyorquina. Desayunos o meriendas acompañados por un rico café y algunas opciones de pastelería, brownies o galletitas. Imperdible: el yogurt natural casero con granola de avena, almendras, semillas de girasol y miel.
Al mediodía, en el momento de menos calma de LOLEA, lo más pedido son sus ensaladas: se luce la llamada Salmon, con papa, chauchas, tomate cherry, aceitunas negras, rúcula y, claro, salmón ahumado. En la misma línea saludable se encuentran las hamburguesas veggie. Y si se busca algo más carnívoro, lo indicado puede ser un s andwich de milanesa, pero no cualquiera: con tomate asado, rúcula y mostaza de Dijón. También Chicken Caponata: pollo grillado, rúcula, caponata agridulce, chauchas y tomate cherry. Además, se ofrecen postres como los saludables vasos de fruta fresca variada, cheesecake con mango y el tan ansiado mouse de dulce de leche con brownie y nueces.
Horarios: de 8 a 20 hs.
Dónde: Av. Corrientes 320 / Mitre esq. Maipú, CABA
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Es el fast food gourmet que se destaca en el centro de la ciudad. DELTORO cuenta con una propuesta gastronómica que combina los aspectos más sabrosos de la comida rápida coronado por las hamburguesas caseras, con productos frescos y de calidad, acompañados por cervezas artesanales tiradas, tragos clásicos y jugos naturales. Un plan perfecto para cortar con rutina diaria.
Con dos locales compuestos por una moderna ambientación, el primero cerca del barrio Montserrat, y ahora hace unos meses está este nuevo local en el microcentro cerca de la zona de Retiro, debajo de una gran torre que se llama Bellini.
Además de sus prestigiosas hamburguesas, DELTORO ofrece una serie de opciones livianas para los meses más cálidos del año. Los microcentristas podrán elegir entre diversos sándwiches frescos, ensaladas completas y hamburguesas más ligeras, con alternativas vegetarianas.
Como complemento ideal de un almuerzo ligero y natural, DELTORO ofrece limonada natural con jengibre y menta, jugo de naranja y aguas saborizadas. Además, para los más cerveceros recientemente incorporaron canillas de Patagonia tirada en sus variedades IPA, Amber Lager y Weisse que se suman a las de Heineken y la artesanal Grunge.
Al final de la jornada, DELTORO invita a terminar la jornada laboral y abrir el apetito con una bebida de su amplia Carta de Cócteles para después coronar el día con una contundente hamburguesa casera. De lunes a viernes de 17 a 19 hs se puede aprovechar de su happy hour con un conveniente 2×1.
Horarios: lunes a sábados de 8 a 0 hs. (local Bellini) / Montserrat: lunes a miércoles de 8 a 22 hs, jueves a sábados de 8 a 0 hs.
Dónde: Local Bellini: Esmeralda 928 (esquina Paraguay) / Local Monserrat: Bernardo de Irigoyen 366, CABA
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DOGG: los mejores panchos de la ciudad
Una panchería con onda, donde se sirve el típico hot dog norteamericano, que para empezar, no se hierve sino que se cocina a la parrilla. El dueño de DOGG es Máximo Togni -ex chef de la Embajada Argentina en Washington- desarrolló la receta de la salchicha Premium que es el corazón de los platos de DOGG, complementados con pan casero horneado en el local, papas fritas con cáscara y toppings deliciosos.
Los panchos se pueden armar a gusto o bien dejarse guiar por las combinaciones sugeridas. Los favoritos: el de chili, queso cheddar y panceta -recomendado con salsa picante-, y el de relish, pickles de pepino, chucrut y mostaza.
La idea es que la gente encuentre en DOGG algo que hasta ahora no existía en Argentina, el verdadero Hot Dog Americano. Pioneros en el tema, sus salchichas son elaboradas con carne 100% seleccionada de 3 tipos de cortes distintos y especias secretas, de elaboración propia.
Así mismo, también ofrecen hamburguesas caseras, wraps, sándwiches y ensaladas. De martes a viernes, el atardecer tiene su magia: hay happy hour de aperitivos y cerveza de 17 a 20.30 que van muy bien acompañados de las papas con cheddar, chili, palta, panceta y cebolla de verdeo.
El dato extra: Togni asegura que la limonada casera le ganó a la gaseosa y es el favorito de la casa, junto a los canelés, dulzuras de la pastelería francesa, otro de los fuertes.
Horario: lunes a viernes de 10 a 17 hs.
Dónde: San Martín 657 e/ Tucumán y Viamonte, CABA.
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GREEN EAT: comida rápida rica, sana y fresca
Con prácticamente un imperio en Capital con varios locales, GREEN EAT brinda en el microcentro porteño la opción de comida rápida sana. Mucha variedad y locales amplios. Inspirados en la cocina de antes, donde no había conservantes, saborizantes ni agregados químicos, GREEN EAT es uno de los pioneros del movimiento de comida rica y saludable. Con un especial respeto por los alimentos y una mirada sobre la comida natural de alta calidad, el restaurant trabaja todos los días para construir hábitos saludables en la vida de las personas.
En GREEN EAT se presta atención al detalle: cada packaging tiene un guiño humorístico y cuenta la historia detrás de cada producto. La oferta gastronómica se destaca por ser amplia y variada: desde ensaladas, s andwiches, bagels, sushi, rolls, sopas y platos calientes hasta panadería casera, aguas de frutas, licuados y café, entre otras cosas. Todo se elabora en el día y lo que no se consume se dona.
Además, GREEN EAT tiene un minimarket natural para llevar a casa distintos productos, algunos de producción propia y otros de su red de productores independientes.
Dónde: Florida 102, Reconquista 690, Viamonte 575 y Uruguay 703, CABA
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Fotos: gentileza lugares mencionados
