Ante la ausencia de grandes festejos, y con los salones para eventos cerrados, los emprendimientos que ofrecen servicios de catering buscaron salidas creativas para mantenerse e pie. En #Pinta compartimos algunas propuestas de 3 marcas que nos gustan mucho:
· Sandwiches de carne braseada de El Buffetero
En marzo los chicos de El Buffetero tuvieron los últimos eventos. A fines de abril, las hornallas del centro de producción volvieron a encenderse y pusieron en marcha los repartos a domicilio. Lautaro, Luciano y Juan -socios de este emprendimiento- ya estaban familiarizados con este formato ya que lo implementan cada temporada invernal, cuando merma la agenda de eventos al aire libre. Recordemos que El Buffetero presta sus servicios en una foodtruck.
Desde 2015 El Buffetero se dedica a la gastronomía para eventos. Por estos días, la idea es ofrecer un plan para viernes o sábado para que tengas los sandwiches más ricos en tu casa. Ahora tienen página web desde donde podés hacer el pedido (www.elbuffetero.com.ar). Hay para elegir diferentes pack de sandwiches (6, 10, 12, etc). Hay braseados de ternera al malbec o de bondiola con cerveza negra y barbacoa. Son cajas de 10 sandwiches: 1 caja $1500; 2 cajas $2500. Se pueden freezar y cuando los sacas mantienen la calidad intacta. Se pagas por mercadopago o vía CBU.
En Instagram: @elbuffetero
Las empanadas de El Auténtico Pan Arabe
Eugenia y Damián tienen la agenda 2020 plagada de cancelaciones. Por este motivo, decidieron replantear su negocio y animarse al nuevo formato: reparto a domicilio. Este emprendimiento, cuya elaboración es 100% artesanal, ofrece 3 opciones:
· Caja Picada express: Salami fuet Cagnoli de Tandil; Queso Don Atilio saborizado; Focaccia;
4 árabes con bondiola y queso; 8 pancitos saborizados; Dip saborizado; Ensaladita capresse (tomates cherry albahaca y queso rayado); 2 porrones Grolsch 330ml. Se le puede agregar una pizzeta con tomates cherry, mini tacos, empanadas, y más.
· Sábados de empanadas fritas y pizzas a la chapa, para que no cocines y te quedes en casa.
· Productos freezados como empanadas, focaccias, pan de molde, masas de tacos (rapiditas) para equiparte.
Este lunes 25 de Mayo, para celebrar el Día de la Patria, los chicos de Pan Arabe estarán fritando empanadas, famosas por su relleno tan bien especiado. Ya sea de bondiola a la barbacoa, pollo al verdeo con queso ahumado, y las de ternera braseada, todas invitan a un siguiente bocado.
Los pedidos por Whastapp al 221 562 6597. Los viernes sale reparto de los productos freezados.
Los sábados es a demanda. Suelen ofrecer empanadas fritas, sorrentinos fritos y pizzas a la Chapa para retirar por Gonnet. El lunes 25 de Mayo van a estar ofreciendo empanadas fritas para retirar y/0 para enviar a toda la ciudad (La Plata, Gonnet, City Bell y Villa Elisa).
En Instagram: @panarabelaplata
Sua Catering
La marca de servicio de catering que comanda el reconocido chef platense Santiago Palma, tuvo que reformular su concepto esta cuarentena y adaptarse al delivery manteniendo el carácter que distingue a la marca: preparaciones elaboradas con materia prima de calidad. Sua está ofreciendo platos en formato viandas, bandejeos, y esta semana incorporó pastelería.
Bandejeo: ahora los festejos se hacen en casa. Para quienes cumplimos años, celebramos algún aniversario o solo queremos tener una noche especial, Sua ofrece bandejeo. Esta propuesta denominada Sua Express, cuenta con una variedad de fingers fríos, fingers calientes y mini cakes. Precio por persona: $700.
Una variedad de platos en formato Viandas distinguidas según sus productos y técnicas de elaboración: gourmet, light y caseras. Bondiola laqueada con cerveza y soja, Merluzón rebozado con milhojas de acelga y parmesano, Canelones de verduras, Gnoquis de espinaca, Pastel de papa, Wok de pollo y vegetales, Risotto de calabaza, entre las sabrosas propuestas con la impronta de Santi Palma.
También están las Viandas dulces, con preparaciones como Cheesecake, Peras al vino tinto, o Mousse de dulce de leche, brownie y almendras. Las viandas saladas se venden en combo de 10 unidades y parten de los $2.200. Podés hacer las combinaciones que quieras y todo apto para freezar y que conserve la misma calidad. Los postres, que se entregan recién elaborados, de a 6 unidades ($150 cada uno).
En cuanto a pastelería podés encontrar variedad de Budines (chocolate a la naranja; limón y almendras; Carrot cake), Cuadrados (pera y frambuesas; manzana y canela), Alfajorcitos (chocolate y nutela; chocolate y frutos rojos) y Muffins (banana; avena; nuez). Se ofrecen combos desde $600.
Los pedidos se realizan por Whatsapp al 221 612 5708. Delivery sin cargo en casco urbano a partir de $1000. Se realizan envíos a Gonnet, City Bell y Villa Elisa con $150 de recargo.
En Instagram: @suacatering
Fotos: gentileza lugares mencionados
