Hace poco más de un año, la escena gastronómica platense se vio sacudida con la apertura de un espacio con un concepto diferente: El Callejón, un gran patio plagado de murales y puestos de comidas al mejor estilo street food dedicados a satisfacer el paladar. Hoy, el espacio mantiene su estética trendy, rodeado de arte, pero luce renovado.
Detalles de vanguardia como el techo de paraguas multicolor, nuevos puestos de comida, calefacción para disfrutar del espacio también en los días fríos, propuestas como clases de cocina, promos, happy hours, y diferentes eventos puntuales relacionados con la moda, el arte y la gastronomía. Sólo hay que estar atento a las redes de El Callejón para no perderse de nada.
Con #Pinta hicimos un recorrido para mostrarles cuál es la oferta gastronómica actual de El Callejón:
Marty: Si buscás una rica burger de carne, este es el lugar. Marty ofrece hamburguesas caseras con medallones de carne elaborados con un blend de tapa de asado y cuadril. El pan es tipo brioche y viene con papas fritas. Te ofrecen unos guantes para que puedas comer tranquilo sin que te enchastres. La bomba es el menú Marty: doble (o triple) hamburguesa con bacon, cheddar, aros de cebolla fritos y pimientos fritos. Este espacio no se queda afuera de las promo: los lunes y martes hay #MartyDay, donde podés pedir una burger con cheddar y bacon, más papas y bebida a $200.
4 Formaggio: Pizza y Bodegón. Aquí podés encontrar una variedad de pizzas estilo napolitana, de masa tierna y delgada pero con bordes altos. Calabresa, Margarita, Verduras y rúcula, 4 quesos, napolitana, fugazzeta, especial con panceta, y hasta una de pollo, cebolla y verdeo. También se ofrecen empanadas (carne a cuchillo, carne picante, pollo, jamón y queso, roquefort y jamón, verdura, humita, capresse), y papas con distintos toppings: salsa brava, gratinada con panceta y verdeo, o con roquefort, panceta y huevo.
Merry’s: los verdaderos expertos en carne ahumada. En Merry’s se utilizan cortes de cerdo y ternero en cocciones de 12 horas, dejando la carne crocante por fuera y súper tierna por dentro. Si te gusta combinar la carne y el cheddar, tenés que probar el Río Bravo. El más clásico: Angus, un s andwich de costilla de asado ahumada. Todos los menúes vienen acompañado por papas.
Chicken (con la mano): una de las últimas incorporaciones. Si sos amante del pollo, este es el lugar. En diferentes versiones: frito, a la plancha, en hamburguesa, apanado… Podés optar por los pinchos: Chicken Frito (pinchos crujientes de pechuga marinados), Chicken Cítrico (pollo marinado en limón, salsa de soja, mostaza de dijon, cocinado a la plancha con provolone gratinado), o Chicken Orange (brochettes con pollo con vegetales varios); o bien s andwiches como la Chicken Burger (carne de pollo picada, queso parmesano, lechuga, tomate, cheddar, cebolla y pepinos); y la espectacular Chicken Monstruo (pollo desmenuzado, bacon, cheddar, lechuga, cebolla caramelizada, morrones asados, y huevo a la plancha). Porque el pollo “se como con la mano!”.
All Wraps: “sanos y orgánicos” reza la propuesta de este local donde encontrarás deliciosos wraps en diferentes versiones: ave, vegano, carne y pescado con distintas variedad de vegetales cocidos y crudos. Todas las verduras son orgánicas y de estación.
Shasa: en este espacio Diego Fajre nos trae la riquísima comida árabe. Podemos encontrar el tan amado shawarma (carne de ternera marinada y especiada acompañada por salsa de yogur, tomate concase, variedad de lechugas y cebollas, envuelto en pan árabe), además de fatay, hummus, tabulé y puré de berenjenas.
Cuc: los amantes de las pastas pueden acercarse a “Cuc, pastas con actitud”. Encontrarás tallarines al huevo, de espinaca, y en tinta de calamar. También amplia variedad de sorrentinos, ravioles, raviolones, y ñoquis que pueden comerse fritos o hervidos. La salsa que acompañará el plato dependerá del tipo de cocción. Barbacoa, cheddar, alioli, mostaza Cuc o mayonesa thai para los fritos; bolognesa, fileto, pesto, crema y jamón, crema, panceta y cebolla para los hervidos.
Dünn: en la terraza de El Callejón se ubica esta apuesta cervecera con 8 canillas de craft beer a elección. Old Alé, Imperial Stout, American IPA, Irish Red, Dry Stout, Golden, entre los estilos que podemos encontrar. Todos los días hay happy hour de 18 a 20 hs. Hay juegos de mesa disponibles para quienes quieren pasar el rato acompañados por una birra.
La cocina de Orly: lo dulce lo encontrás en este lugar. Postres como cheesecake, chocotorta, tarta de maracuyá están presentes en la heladera de este lugar. También variedad de creaciones pasteleras: muffins, cake pops, pastafrola, lemon pie, tarta de coco, budín de limón, entre algunas de las opciones. A partir del próximo fin de semana, se realizarán talleres de cocina para chicos.
Skull Coffee: Una selección de los mejores granos de café de Colombia con técnicas de barista. Americano, café doble, capuccino, expresso, lattes, café con leche, frapuchino. Todas las versiones para saciar las ganas de tomar un rico café, ya sea take away o en El Callejón.
Además, en El Callejón hay un puesto de cerveza artesanal con diferentes estilos y marcas, un espacio expendedor de gaseosas o agua mineral, otro para ordenar jugos naturales y tragos clásicos, y un wine dispenser para quienes quieren acompañar sus comidas con un vaso de vino. Como toque final Indoor Garden, un espacio dedicado a la decoración del hogar con plantas y objetos deco.
El sistema de pago es similar al de sus inicios. Se abona un dinero (que uno estima) en la caja a la entrada al predio, y luego se recorre los distintos puestos, y se va descontando (indicando el n° de DNI). De esta manera, podrás disfrutar de este lindo espacio al lado del Coliseo Podestá, con gr andes farolas y mesas comunitarias para disfrutar de algo rico. Todo en un ambiente arty, acompañado por buen música, con un gran abanico de opciones gastronómicas.
El Callejón
Dónde: calle 10 e/ 46 y 47, La Plata
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